升级市场隔离间可宰杀活禽(图)

　　昨日，惠福西路菜市场，鸡档操作变得规范了。

　　买鸡要认准戴了脚环的鸡。记者颜士然摄

　　本报讯（记者汤新颖、林晓丽通讯员华新、富文、华臻）针对有的市民反映近两天市内肉菜市场仍有现宰现卖活鸡的问题，广州市工商局有关负责人昨日明确表示，根据广州市的实际情况，广州市经过升级改造并且设立了符合卫生条件的隔离宰杀间的农贸（肉菜）市场，可以继续在隔离宰杀间内宰杀活禽。

　　289家市场基本完成升级改造

　　昨日，记者在东川新街市看到，该市场的毛鸡档口已自行停业。但是市场的负责人告诉记者：“已接到政府部门的通知，升级改造的活禽档口可继续经营屠宰活鸡，明天这些档口就会重开了。”据了解，目前，广州市289家肉菜市场已基本完成了升级改造，其中的活禽销售档口都出于防御禽流感和非典的考虑进行了严格的设计，一律采用“两房一厅”的设计，每个毛鸡档的面积都在20多平方米以上，用玻璃门窗划分为活体间、屠宰加工间与售卖间。每间这样的活禽销售档口投资都在两万元左右。

　　但是，对个别未进行升级改造的有证农贸市场，只允许销售光鸡，对无证农贸市场，鸡档一律关闭，禁止出售活禽。同时，所有的鸡档每周必须轮休一天，进行清洁消毒。

　　未升级市场须建集中宰杀间

　　市工商局明确，对已经升级改造的市场，符合存栏、宰杀、售卖隔离间卫生要求的，必须在指定的具备封闭宰杀条件的隔离宰杀间集中宰杀，不得现宰现卖。为防止活禽经营者、购买了活禽的消费者在市场以外的居民区、宿舍、出租屋等场所分散宰杀，该局规定，对未升级改造的市场，开办者必须建立符合卫生条件的集中宰杀间，要求活禽店档经营者统一到该宰杀间集中宰杀，而禽类批发市场和超市则严禁宰杀活禽。

　　戴脚环“放心鸡”最快下周五上市

　　本报讯（记者叶卡斯）酝酿已久的“戴脚环放心鸡”有望在下周五和广州市民见面。广州将在全市范围内选择10家左右的鸡禽养殖场进行“戴脚环”试点，试点成功后再向全市铺开。

　　有关部门决定将原定的在家禽批发市场给鸡只“戴脚环”，改为在食品的源头———养殖场就将表明鸡只身份的脚环戴上。目前动物防疫部门已向有关厂家订了第一批脚环。“放心鸡”的脚环将分不同颜色和编号，以区分不同地区的养殖场，脚环上还会标有“穗禽免”字样，届时一看脚环就可知鸡的产地及是否检疫合格。脚环的制作费用由政府财政拨付，养殖企业只需负担戴脚环的人工费用。