“内衣”告诉你(图)

　　本报综合报道在读这篇文章的10分钟内，你会消耗大约15千卡热量，前提是你体重150磅（约68公斤），采取的是坐姿。如果你是躺着读这篇文章，那么卡路里的消耗量会低一些。如果下一个小时，你准备看电视，那么你将消耗68千卡热量；如果你想冲个凉，那么你消耗的热量将是136千卡。

　　一个多世纪以来，科学家一直没有停止对卡路里和人体活动关系的研究，如今，借

　　本报综合报道过去，科学家都是通过“氧气消耗测量法”进行卡路里测量的。但美国明尼苏达州的内分泌专家、医药学教授詹姆斯·列文却发明了一种新的卡路里测量方法：用一种特制的传感内衣，就能测量出人们日常生活中每个动作所消耗的热量。

　　每天的小动作会消耗350千卡

　　在实验中，列文教授让20位志愿者穿上一种特制的内衣，内衣上附有对微细动作非常敏感的传感器，这种内衣跟美国军方用来监控飞行员动作的衣服差不多。

　　列文让实验对象严格遵守一定的饮食结构，然后通过内衣上传来的数据跟踪他们的一举一动，从而收集到了人们平日意识不到的小动作中的卡路里消耗，比如无意识地用手指敲桌面、思考问题时来回踱来踱去，结果发现，人们每天因为这些无用的小动作会消耗掉350千卡。去年，列文的这一研究结果发表在《科学》杂志上。

　　通过实验，人类的日常活动包括接吻、给草坪施肥、给宠物狗洗澡等所消耗的卡路里，几乎都被详尽地研究过。

　　但研究者也指出，尽管他们的研究数据很有价值，但是并不意味着绝对准确，因为人们在进行同一项活动时存在着个体差异。

　　卡路里研究有上百年历史

　　科学家对卡路里的探索由来已久。早在18世纪初，科学家就发明了能够测量一个人吸入空气量的装置。19世纪末，科学家找到了确定空气中氧气量和二氧化碳量的方法。

　　最早的一个卡路里测量实验是19世纪五六十年代由伦敦的爱德华·史密斯医生进行的。当地一间监狱罚那些被判做苦役的犯人长时间在踏车上行走。为了证明自己的观察，他设计了一个面罩，当犯人们在踏车上行走时，他就收集面罩内呼出的空气，然后测量空气中的二氧化碳量。

　　20世纪初，在美国和欧洲都有几个实验室在测量人类活动中的热量消耗。之后的几十年间，大学也开始开辟实验室研究锻炼学，而军方也开始对活动中的卡路里消耗进行测量以决定该给士兵多少热量的食物配给。

　　美国斯坦福大学的哈斯克尔教授介绍说，尽管过去一个世纪以来，收集空气和分析数据的方法一直在演变，但是科学家研究之初取得的数据显示出惊人的准确。哈斯克尔是权威数据《人体活动纲要》的编纂者，这一纲要中列出了上千种活动中的具体热量消耗。

　　把运动加到生活中

　　不过，具有讽刺意味的是，过去100年中，在家庭和工作场所，人类发明的用于节约时间、节省劳力的装置，本来是想让人类生活更轻松一些，反倒让人类生活过于安逸了。汽车代替了走路，需体力完成的工作由计算机代替，而电视机的出现则把我们捆绑到了沙发上。生活上获得便利的同时，我们也失去了身体的运动。

　　列文为自己找到了解决方案。他把自己的计算机工作站变成了一部跑步机，一边跑步一边工作。“两腿着地站着是消耗卡路里的很有效的方法。一旦你能1小时走1.6公里，那么新陈代谢率就提高了一倍。”列文说。

　　如果有些人不想如此麻烦，那么可以尝试另一种方法。哈佛大学医学院副教授哈维·西蒙出版了《不流汗的运动计划》一书，教人们把一些小小的运动加入到每天必须从事的工作中，比如，在剪草时用手动割草机而不是气动割草机，自己洗车而不是送到洗车站，自己做家务而不是请人代劳。