买到鲜艳的腊肉，当心了

　　可能含超标的色素，工商人员查处一无证加工作坊

　　本报讯（记者 曾海林） 在市场购买“香喷喷”的腊肉时要注意辨别了，因为有可能会买到“黑腊肉”。昨日下午，工商人员在石村社内查处了一个无证照经营的腊肉加工作坊。

　　这个腊肉作坊是一处简易搭盖的民房。二楼面积约100平方米，就是腊肉的加工场所了。加工现场有一个水池，放有待加工的猪肉，一旁的熏肉房也挂有不少腊肉半成品。而该作坊的经营者曹某无法提供任何证照。据曹某称，该作坊每日生产150多公斤腊肉，分别销往各个农贸市场。

　　工商人员提醒，购买腊肉时消费者首先要注意观察商家是否有正规的索证手续，了解商家所售猪肉是否从合法渠道引进；其次，购买腌腊肉制品时，要挑味道纯正、外皮干燥、色泽自然的产品，色泽特别鲜艳的腌腊肉制品，可能含有超标的色素和护色剂。(来源：厦门晚报)