以文会友开餐馆

　　从重庆去西安时意气风发，毅然决然地婉谢了西安杂志社、报社文友邀我做编辑的美意，何苦呢？开一个自己的店铺多自由自在。对啊，说干就干，20天内，在文友的帮助下，终于在西安城南郊一个叫长延堡的地方，觅得一块方圆。1999年的7月初正式开张大吉。遂自大笔一挥成就了“中文系食苑”店名。曾经在宾馆餐饮部工作的经历给了我足够的信心，以特色川菜为主，辅以西北地区惯有的面食。开张的头一天晚上，我与同伴晓波苦思冥想，整出了一张与众不同的菜谱。五香豆干改称“回味无穷颗颗香”，炒饭则呼“金黄丰登麦穗香”

　　开业第一天，效果不错，有三个当地人来吃我们的“麻辣刀切面”，吃完直呼：“味道不错。”另有朋友捧场，坐了满满两桌（我们小店总共五桌）。人家乍看，还以为生意爆好。

　　后来，我们又在墙壁上挂上诗歌条幅，每张餐桌摆上一两本文学杂志，录音机放出陕北民歌或者钢琴曲，有时也放美国西部乡村音乐，弄出点艺术氛围来，客人逐渐从稀奇到踏入店堂品尝，日子一久，“中文系食苑”博出点小名气。人家待客免费摆上一碟瓜子，我们则弄上一碟葡萄干、沏上一杯重庆苦丁茶，末了整上一碟四川泡菜，全免费，这一招灵！附近西北政法学院、西安外语学院、陕西师大、西安音乐学院的同学都慕名而来，连长延堡的居民和小商贩也来吃我们店的重庆火锅和山城小汤圆。

　　自己开店的日子是自由、惬意的，通过川菜，通过诗歌，结识了许多西北、西安城的汉子和朋友。丁薇的到来令我吃惊，1999年的她显然还没大红大紫。她是在朋友的介绍下来吃火锅的，我们相谈甚欢，后来她也常来。几年以后，在央视文艺节目和湖南卫视个人专访中看到她时，她已经是大歌手了，但个性和风度犹存。

　　多年后的今天，我依然怀恋那些愉快自由的日子，怀恋那些老朋友，每每回西安，我都要去长延堡原址看看，2005年回去时，撞见隔壁店的新疆老板，他用浓密的胡须和热情的拥抱欢迎了我。

　　冉烨

　　网络编辑：王敏