简易红烧猪蹄(图)

http://www.sina.com.cn 2006年03月14日10:30 大洋网-广州日报

　　材料:猪脚2只，姜1块，八角2粒，南乳1块，红糖半块，生抽大半碗。

　　制作:1.猪脚去毛，砍块，下水煮去血水。

　　2.锅里加入猪脚，加入姜、八角、南乳、红糖、生抽，加水适量没过所有材料，慢火煲一个半小时或用压力锅煲15~20分钟，离火，待冷却即可。喜欢吃萝卜或鸡蛋的朋友也可

在猪脚快熟的时候加入，也相当美味。

　　特点:香味浓郁，不肥腻。

　　推荐人：黄埔陈敏

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