卤猪肉竟用肮脏河水煮(图)

　　“杂草丛生的废弃建筑物内搞卤肉加工，用沥青脱猪头肉的毛，用河里的赃水煮肉，日销上千公斤，！”近日，广州市工商局大石工商查处、取缔了一家暗藏于广州市大石镇三江河岸垃圾丛里的地下卤菜加工场。

　　卤猪肉加工点设在三栋废弃的建筑物中，其中有栋两层高房子离三江河不到50米。记者在现场看到这栋屋的外面丢弃着堆积如山的燃烧过的煤灰，主体建筑物旁还用青砖搭建了临时棚，棚里摆着两个煤球炉，三只沾满沥青的铁桶，地上的猪毛、苍蝇一眼可见，卤猪肉气味刺鼻难闻。执法人员从三江河堤发现一个抽水泵，架在河里的水管与卤肉加工场蓄水池接通。现场勘查表明，洗猪肉、煮猪肉，甚至卤猪肉的水都是用河里没有经过任何净化处理的脏水。

　　据该卤猪肉加工点的老板成某介绍，设在废弃建筑物内卤肉加工场，从屠宰场、市场低价收购当天卖不完的猪头肉和边皮肉，进行加工后，次日再拿到市场上高价出售，日销量很大，能够达到上千公斤。目前，违法当事人已经移交给有关部门处理。时报记者叶静龚墒摄影报道