“掉渣烧饼”热销持续不退 带动饮食健康之风

　　中新社北京三月十四日电 (张艳琼) 近来，一种被称为“中国式比萨”的快餐式食品火速窜红中国饮食市场并持续热销，带动了一股饮食健康之风，这就是时下风靡全国的“掉渣烧饼”。

　　笔者走进一家“掉渣”烧饼店，一股浓香扑面而来。据主厨师傅介绍，“掉渣烧饼”是在土家族烧饼的基础上，用了纯正老面、新鲜五花肉及几十种天然佐料做成的，因此油

　　“你看我们有那么多人排队就知道我们这饼有多好吃了……”正在给顾客包装的大姐凑上来说。

　　随着营业高峰期的到来，笔者走入了排着长队的顾客中间。一位老大爷告诉笔者，他是这里的老主顾了，觉得烧饼营养健康，口味还特别好，所以常常光顾。“我现在还常常买给我的孙子他们小孩吃。我告诉他们，多吃肯德基、麦当劳这样的洋快餐对身体不好，还不如吃这种烧饼呢，营养又健康。”他边说边买了三个饼回去。

　　“洋快餐好吃但是容易发胖，这烧饼味道不错，也不长肉，吃着吃着就上瘾了。”一打扮入时的女士坦言。

　　店长康先生表示，“掉渣烧饼”富含丰富的蛋白质，脂肪和碳水化合物， 另含丰富的维生素A、维生素D、维生素E等微量元素，与西餐相比较，是一款更加适合中国人饮食健康的“中式”快餐。 (完）