斗“气”

　　这段时间由于天气冷，经常听同事说自己家中管道煤气如何小，做菜炒不熟、洗澡水烧不开。由于我家用的是罐装液化气，正常生活免受其害，不禁沾沾自喜。

　　前几天的一个晚上，老婆告诉我家里的液化气用完了，下达了第二天白天购买一罐液化气的指令。由于老婆工作比较忙，第二天一大早就赶去上班了，我懒洋洋睡到10点过钟，一想当天有个采访就马上起床，怎知一上班就忙得晕头转向，一晃就工作到晚上6点多。

　　晚上7点多，我正准备在单位吃晚饭，电话里传来老婆的河东狮吼:“买了一堆菜，你竟然没换气!?”心想老婆一向是得理不饶人的，我诚惶诚恐地小跑着回家，回家之前还特意跑到附近的液化气换气点查看，结果人家早关门了。硬着头皮回到家，刚进家门，老婆便异常热情的搂着我嘘寒问暖，而我后背则一阵冰凉(一般老婆越热情事儿越复杂)。果然老婆说电饭煲里米饭做好了，家里又买了菜，出去吃饭就浪费了，一定要在家吃炒菜。经过几次讨价还价之后，老婆终于把标准降到一菜一汤(一个红烧茄子，一份儿鲫鱼汤)。

　　我忐忑不安把液化气打开，为了节约液化气，我把锅抹得一点儿水都不剩，把茄子皮刮掉切得特别小，然后用电热水器烧了两壶开水备用。一切准备就绪之后，打开液化气开始炒菜，怎知刚刚炸完葱姜将茄子倒进锅里炒了几下，发现锅底根本不发热，茄子也没有软化的迹象，一看锅底才发现火苗仅有半厘米长，呈淡红色，根本不发热。正在这时老婆进厨房视察，在老婆的建议下，我把液化气罐从灶台下拽出来开始摇晃，没想到这个方法还真管用，晃了几下火苗很快就旺了起来。此时，我摇气罐，老婆摇摆着锅铲子，老婆笑说这是男耕女织的现代版，在摇摆液化气罐子20分钟之后，我累得满头大汗，茄子终于炒熟了。

　　茄子炒熟之后，我心里暗想，炖鱼汤怎么也要半小时，再摇摆半个小时岂不累得我躺着休息两天?便跟老婆大人请求今天就将就一下，吃一个菜好了，鱼等明天换液化气了再吃。老婆则说鱼要吃新鲜的，放到明天就没营养了，并且阴森森地笑着说:“摇晃液化气罐子既可以锻炼身体，又可以把气用完节约能源，况且也是对你不换液化气的惩罚。”没办法，胳膊拗不过大腿，我只好继续摇晃。

　　谁知道刚刚把油煎热、葱姜出香，液化气又没了火儿。我赶快请求老婆大人放我一马出去吃，老婆硬是不同意，又叫我用开水烫一下，温度升高肯定还可以把这个菜做完。我只好拿来家里的大盆，将液化气罐子放到盆子里，将开水倒进去。没想到这个方法真的有效，液化气的火苗儿又上来了。老婆又把鱼放进锅，煎了一会儿开始炖，我则在一旁一会儿摇晃液化气罐子，一会儿拿热水浇在罐子上，终于熬到鱼汤炖好。

　　做完这顿饭，我累得满头大汗，觉得异常饿。也许是来之不易才觉得特别珍惜，此时，感觉茄子炒得特别香，鱼汤也很鲜美。作者：袁有良来源：金黔在线—贵州都市报