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会做药膳的别忘带上拿手菜 明天派对上老中医给你点评


http://www.sina.com.cn 2006年03月18日03:58 杭州日报

  25岁的吴燕在金融行业工作,着迷于色香味俱全,又能健身养颜的药膳。得知这次快乐派对组织读者去广兴堂学药膳,她马上打来了报名电话。明天去广兴堂学做药膳的20名读者名单也全部确定。

  我们最终挑选的读者,个个都是正宗的“药膳迷”,且年轻人居多。“茯苓、川贝母和梨一起炖对养颜有好处;附子和羊肉做成汤能减肥;天麻炖鱼汤补脑很有用。”这些都

是读者在报名时,告诉我们的药膳菜谱。看来,药膳这股风在市民中刮得真不小,而且大有越刮越烈的趋势。因此,我们也更需要科学的药膳知识指导,把根植于中国传统中医文化的药膳,更好地运用到日常生活中,这也是我们此次快乐派对的初衷。

  昨天下午,广兴堂国医馆管委会主任詹强从我手里要走了20位读者的名单,急匆匆冲出了办公室。“得赶紧行动起来,场地要打扫干净,药材要备好,我还要去嘱咐厨师,准备迎接客人。”詹强说。他有点担心,平时只顾闷头做菜的厨师,头一回面对这么多“观众”,会不会乱了阵脚,得让厨师提前练习练习。

  广兴堂为迎接本次派对的读者,专门请来了一位老中医———韩祖源。韩祖源老先生作为杭州市十大名老中医,其医术之精湛不言而喻。在50多年的行医生涯中,他尤其擅长内科、呼吸、消化疑难病症。

  明天的派对上,韩老中医会给入选的20位朋友一一讲述中药养生和药膳的原理。如果这些朋友中,有会做药膳的,请你带一份自己烧好的药膳成品来参加派对,韩老中医会给你点评,看看你做得地道不地道。

  下面这些幸运的朋友注意了,明天下午2点,广兴堂门口不见不散。广兴堂的地址是:下城区双眼井巷七龙潭3号(凤起路和新华路交叉口以南,东清巷和双眼井巷交叉口)。名单如下:

  陈彩华、黄世刚、李歌锐(美国)、周慧庭、张琪璇、谢先吉、米锡花、曹铭、郭曼虹、王敏捷、吴燕、马莉娜(美国)、麦林达(美国)、申屠宇静、欧君庭(美国)、詹天祥、蒋叶丽、田恪宗、孙萍、梁晓莉。(记者葛婷婷通讯员许尤佳 杭州日报)


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