活禽档口每周轮休一天彻底消毒

　　本报讯（记者汤新颖通讯员曾建清、叶华新、魏华臻）昨日，由广州市农业局等六部门联合发布的《关于进一步规范禽类及其产品安全卫生管理的通告》在广州各肉菜市场张贴。根据《通告》，商场超市只能卖集中屠宰的冰鲜禽类产品，农贸（肉菜）市场的店档则每周要轮休一天进行卫生清理和消毒。昨日下午，市工商局和市食安办对市内肉菜市场和超市进行了检查。

　　《通告》是由市农业局、经贸委、卫生局、工商局、食品药监局、城管综合执法支队等六个部门于3月15日正式发出的。

　　《通告》称，广州市行政区域内饲养的鸡只经过免疫的，加封（贴）广州市动物防疫部门统一监制的“企业免疫环”，并在广州市百兴三鸟批发市场、广州市白云区太和禽畜批发市场、广州东宝禽类批发市场交易。

　　《通告》明确规定，农贸（肉菜）市场开办者要有计划地组织场内活禽经营店档每周轮流休市1天。休市期间要进行彻底的卫生清理和消毒。

　　有关部门负责人强调说，广州本地饲养的鸡只占到上市鸡只的七成左右，还有三成左右的外地鸡目前也没有戴脚环，是凭检疫合格证上市销售。因此，鸡如果加戴了脚环，那么市民可放心吃。但如果没有加戴，也并非不能放心购买，只要档口能提供检疫合格证，也可以放心吃。

　　广州市食品安全办公室秘书长刘铮透露说，下一步将通过引导市民购买“脚环鸡”来引导外地养殖企业给鸡戴脚环，但他强调，这项工作不是强制性的。