空中美食　地面“PK”(图)

http://www.sina.com.cn 2006年03月22日10:58 大洋网-广州日报

　　本报讯（记者吕继尚通讯员程莺、袁利平）昨天，17家全国航空餐饮代表拿出拿手绝活，到穗参加南航首届航空美食大赛。记者现场看到具有传统古典美的冷荤“蝶恋花”、

“金鱼戏莲”等，也有西方浪漫色彩的甜品“巴梨剧场”、拿破仑酥等，出品精美，讲究色香味，中西合璧美不胜收。

　　南航总部处在美食天堂广州，此次参赛的各地民航食品公司突出“地域”牌，同时兼顾国外旅客的需求。像湖南的湘式红烧肉、酸辣鱼丁意粉；海南的琼海板栗鸭、山薯糕；新疆的塔馕和烤全羊；深圳的桶子萝卜焖坑腩等就有浓厚的地方特色。大连航空还突出低糖、低油、低盐的以大连海鲜为主的“绿色环保”菜系。

　　据悉，下月南航准备将部分获奖菜式搬上“空中餐桌”，并在“五一”黄金周期间在飞机上举办空中美食节，把受欢迎的菜式品种搬上航班，让旅客的空中旅行充满了“美滋美味”。图为令人食指大动的参赛点心。骆昌威摄