谁炒的龙井茶最地道 | ||
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| http://www.sina.com.cn 2006年03月26日05:43 今日早报 | ||
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昨天上午，来自我省各个县市的炒茶高手集中在武林广场一决高低。我省现有19个县市区为龙井茶原产地，但由于种种原因，不同地域的加工水平一直来参差不齐、产品规格不一的问题比较突出，全省性炒制大赛的举办，可以规范龙井茶品质特征。省农业厅经作局毛副局长介绍，龙井茶的手工炒制工艺已经延续了几百年的历史，这不仅是我省古代辉煌的 制茶历史，更是宝贵茶文化遗产的见证，炒茶手艺更应该进行保护。本报记者 洪慧敏 包敦远/摄 | ||
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