三爹跟三娘的小日子过得蛮好，发就发在卖豆腐上。三爹没大文化，能记个豆腐账：谁家少了他半斤豆子，他欠了谁家几两豆腐什么的。他对自己每日的“赚头”编出滚瓜烂熟的顺口溜：“做豆腐置了二亩地，浆里来哟水里去。”三爹每天乐呵呵的，但体力上也累乎乎的，不光累在活计的忙碌，也有沿街叫卖的艰辛。往往碰上一些买豆腐的人往豆子里搀假使杂让他大伤脑筋，或为称量上计较所费“口舌”。一次，我在邻村碰上三爹卖豆腐，从来不懂三爹生意的我，决计停下看个究竟。一个中年妇女买了他的一块豆腐，从家里端出半盆豆
子，倒进三爹长方形箩筐里(即带铁丝网的箩，已在秤上定了底重可用来称东西)，三爹用右手捏住秤杆上的第一道提绳提起，左手向秤杆末梢处拨着秤砣。一看，豆子净重整七斤。三爹见我站到近前，忙把提在右手秤杆上的箩筐猛地朝地上一点，密密匝匝的沙子和细碎的豆粒薄片从箩筐里漏下。三爹抬头对我说起话来。不经意间，他又把箩筐提起，又往地上顿了一下。箩筐下面的沙子和碎豆粒比原来又厚了许多。这两次，我看得分明，但不敢说出，生怕坏事。待三爹再一次重复做这个动作后，才转脸对着那买豆腐的妇女说：“嫂子这豆子是‘两合掺’吧，里面有春豆也有秋豆。”片刻，他又向那妇女报数道：“缺了九两。”话音未落，那妇女翻了天：“我在家里称过整七斤，一出门就短九两？”三爹接着她的话说：“不信，我这里有横里木头(指秤)。”然后用脚尖指了指箩筐底下说：“你看，这些都是斤两啊！”那妇女看了一眼哑口无言，只得无奈地回家去拿回豆子来补重。
晚上，在街上遇到三爹说起白天在邻村的事，他笑嘻嘻地说：“你看出门道来了。当着她的面晃起胳臂筛一遍，她会不满意，像我这样点三下，照样把杂质弄干净。做人心要善，买卖要和气公平。对不讲良心的，也该有办法对付。你三爹也就是这‘三点’出了名的。”
