注意,你买的未必是土猪肉

　　厦门市场真正有授权的“土猪”只有一家

　　工商检查发现：这家“土猪肉”未经任何授权。

　　继“放心肉”、“无公害肉”、“生态肉”等概念之后，厦门农贸市场突然冒出许多摊农家“土猪肉”。其名称一个比一个“土”，价格也一家比一家高。不过知情人士透露，不是所有的土猪肉都那么“土”。

　　昨天早上9点，凯旋农贸市场肉品销售区，在一个10平方米左右的区域内密集着三家“土猪”摊。进门第一摊是“农家黑土猪专卖”，招牌上“黑土猪”三个大字用黑体突出。肉摊老板称，这些黑土猪是从闽西偏远山区和周边乡镇过来的，以地瓜叶、青菜、米糠等为食，是没有激素残留的纯农家黑土猪。“黑土猪”肉比旁边肉摊贵，三层肉每500克卖7元，而旁边的6元就能买到。

　　另外两个“土猪”肉摊，一家是长汀远山农业的“农家土猪”，这个土猪摊看上去管理比较规范，销售人员有远山统一着装。还有一家是黄金香的农家土猪。市场知情人士介绍，下月1日还有一摊土猪要进来。

　　松柏农贸市场的肉铺也是“群土”混杂，这里有“正宗安溪黑土猪肉”，还有“鑫客家土猪专卖”，名称五花八门。其他农贸市场情况也差不多。

　　“别看都叫土猪肉，有些其实是饲料猪。”一位知情人士昨日这样说。据透露，由于市民被以前的“瘦肉精”、抗生素吓怕了，而真正的土猪肉是农家圈养，肉质和口感确实较好。所以一旦挂上“土猪肉”的牌子不但卖得快，价格也比一般的猪肉高。

　　不过尽管都打着“土猪”招牌，却很少有摊主提供土猪的产地证明。凯旋农贸市场的“农家黑土猪专卖”摊主介绍，其土猪是从龙岩等地过来的，不过他没有出示龙岩的产地证明。

　　松柏市场的“鑫客家土猪专卖”让记者以为是“鑫客家食府”特供的农家土猪。不过鑫客家一位黄姓负责人对此表示惊诧，同时表示要向工商部门举报。记者随后请工商执法人员检查，发现这家“鑫客家土猪专卖”没有任何授权证明，只有生猪的检疫证明和肉联厂的供货凭证，上面没有“土猪”的任何凭证。经营者林先生介绍，这些猪是从龙岩等地调过来的，在肉联厂统一宰杀，之所以叫“鑫客家土猪专卖”，是由于他们是客家人。记者 曾海林 文/图

　　相关链接:农家猪仅有"远山牌"(来源：厦门晚报)