我们的雨花茶才正宗，南京众厂家争起雨花茶源头

　　【金陵晚报报道】 去年，国家质量检验检疫总局正式发布了雨花茶原产地保护公告，一年中，来自安徽、四川、溧阳等地的非正宗“雨花茶”已经绝迹于南京茶叶市场，不过，新的问题还是有，这就是：雨花茶究竟源自哪里？这个招牌显然已经成为金饽饽，在雨花茶产地之间开始“大打出手”。昨天，中山陵园茶厂就宣布：“雨花茶”就是在该茶厂研制出炉的。而雨花台甚至江宁也不怠慢，连忙辩称：雨花茶的研制，他们都有份！

　　虽然获得原产地保护，但是即使在本地，还存在很多牌子很多版本的雨花茶，如中山陵园茶厂的“钟山”牌雨花茶，南京雪松茶业有限公司的“雪松”牌雨花茶，高淳县茶叶实验场“淳青”牌雨花茶，溧水县茶叶实验场“溧峰”牌雨花茶，六合平山林场“华平”牌雨花茶，江宁区茶叶实验场“雨翠”牌雨花茶等等十多种。但是雨花茶究竟发源自哪里呢？

　　“雨花茶的命名有其特殊的纪念意义。它翠绿挺拔，犹如松针，仿佛牺牲在雨花台的革命烈士的铮铮铁骨，故定名为雨花茶。这就是引起争议的问题所在！”中山陵园茶厂厂长陈盛峰告诉记者，1958年，江苏省委有关部门下发文件，要求研制出一种特殊形状的茶叶纪念革命烈士。而研制茶叶的基地就在当时的中山陵园茶厂。据介绍，当时江苏省政府要求能研制出镰刀斧头的特殊茶叶外形。但经过多次试验，发现成功的可能性太低，经过一年的创制研究，茶厂的专家们研究出了“松针形”的雨花茶，并获得江苏省政府的肯定，1959年由江苏省委正式命名为“中国雨花茶”。

　　根据陈厂长的介绍，中山陵园茶厂才是雨花茶的发源地。

　　不过，雨花台茶厂的一位不愿透露姓名的负责人却告诉记者：1959年，当时江苏省委为纪念革命先烈，召集了省内十多位制茶高手于中山陵园，高手们来自于中山陵、江宁、句容甚至苏州等不同地区，最后才制成“形如松针，翠绿挺拔”的雨花茶，因此，不能说雨花茶是某一个地方或者茶厂所专有。雨花台茶厂虽然当时没有人参与，但是日后却广泛生产，帮助雨花茶在外地游客中扩大了知名度，因此也有很大的功劳。现在，大部分外地游客到了雨花台就会购买雨花茶，已经名正言顺地有了“事实婚姻”。

　　江宁某茶厂的一位工作人员则告诉记者，当年他们厂参与创制雨花茶的一位老员工桑万邦现在还在世：所以，他们厂至少也有“技术股”。

　　各个厂家为何争着做雨花茶的源头，其实，主要是目前正是一年中最好的茶叶：明前茶上市的当口。各个厂家都想卖一个好价钱。以中山陵园茶厂出产的明前雨花茶为例，就分成特级、一级、二级、三级四个级别，目前价格在每500克2000多元到600元不等。而茶叶市场并没有价格管理，如果有“原产地”这块金色招牌，出现天价也会遇到抢购。李敏高炜朱波

　　(编辑涵烁)