航空公司的豪华酒店梦想

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　　随着航空竞争日益激烈化，航空公司出售的已不再仅是一张机票、一个座位和几杯饮料，不能仅靠宽大的飞机和柔软的座椅来招揽顾客。对于那些在飞机上时间比别人多出十倍甚至更多的商务人士来说，如何用一个轻松、愉快的飞行来替代枯燥、乏味的空中旅程？如今，航空公司正在努力地将机舱变成葡萄酒庄或五星级酒店，甚至可以让乘客在机舱内享

　　五星酒店大厨掌勺飞机餐

　　翱翔在十万英尺的高空中，品尝到美味佳肴，真正是做到了“民以食为天”。

　　汉莎航空在世界各地聘请大师级的厨师为特定航线上运营的所有航班的头等舱和公务舱客人设计菜单。日前，该公司宣布，从今年5月1日开始，在为期一年的时间里，往返汉莎中德航线的乘客将在万米高空享受到浦东香格里拉酒店中餐行政总厨精心制作的中式菜肴和点心。如在广州航线上，由厨师设计的头等舱菜单共有六道菜，其中包括棒棒鸡丝和煎鲷鱼佐豆豉酱、胡萝卜、西兰花、菜心与蛋炒饭等三道主菜；在公务舱的菜单中，广州航线则有酱油腌鸭脯与青芦笋和无锡排骨及米饭。“明星天厨”已成为汉莎航空的一道服务招牌。

　　3月中旬，大韩航空因将韩国知名传统食品——拌面(一种韩式辣味面条)引入机舱配餐领域而受到了国际航空机上餐饮协会的高度表彰。目前，一些韩国特色服务正在受到越来越多的非韩国乘客的青睐。乘客之所以喜爱，主要也缘于大韩航空通过不断提供传统韩国食品来推广韩国文化的努力。

　　受到国外同行的启发，国内航空公司目前也越来越重视民族特色及传统饮食文化对民航服务的促进作用，如南航前段时间举办的首届航空餐食大赛和即将举办的航空美食节，就是力争将中华美食的精髓搬上万米高空。

　　小机舱可品顶级葡萄美酒

　　新加坡航空葡萄酒顾问团成立于1989年，除刚刚加盟的美国葡萄酒专家凯伦·麦克尼尔外，该顾问团还有两位成员，分别来自英国和澳大利亚，都是享誉世界的葡萄酒方面的权威专家。

　　顾问团主要负责为新航所有航班的各级客舱推荐葡萄酒和香槟。新航根据专家的意见，预先购进各式葡萄酒加以贮藏，以供将来在班机上使用，特别是提供给头等舱与莱佛士商务舱的乘客饮用。换句话说，新航乘客可在飞机上品尝产自世界上最优秀酒庄的葡萄美酒，所供应的各款葡萄酒皆由全球最杰出而富有经验的专业品酒师精心挑选——这对那些钟情于葡萄酒的商务人士而言，具有很强的吸引力。

　　汉莎头等舱提供的酒也相当讲究，包括德国最富盛名的2001年雷司令葡萄酒、法国梅铎克葡萄酒，还有配合甜点和奶酪饮用的德国半甜酒。这些酒水都是由世界顶级调酒师精选的，每三个月更新一次，两家酒吧和自助餐吧对头等舱的客人全程开放。

　　客舱成为“娱乐休闲世界”

　　如何将漫长、疲惫的空中旅程变得轻松？除了美食佳酿和商务办公外，旅客必须还要有更充足的休闲、娱乐时间。

　　很多航空公司都在飞机上为旅客准备了丰富的电子游戏项目，让飞机客舱成为十足的“游戏天地”。最突出的莫过于新加坡航空，该公司拥有迄今为止商业航空公司所能提供的最大游戏库。航班上每个座位都配有“银刃世界”个人娱乐系统——该系统里目前拥有近500个娱乐游戏。

　　日本航空的“新空中卧铺”头等舱座席的最独特之处是座椅内嵌式的按摩装置。为了减缓旅客长途飞行中的腰部疲劳，座椅在靠背内镶嵌了两只可以动的气囊，每隔10秒钟气囊就帮助旅客做一次腰部运动。此外，乘客还可以使用头等舱的竹制按摩工具帮助按摩脚底。

　　去年底，波音联接公司首次向外界表示，该公司将利用现有的宽带卫星链路，在飞机上使乘客不仅可使用互联网服务及电视实况转播，而且还可以使用电话。迄今，全世界已经有超过10家航空公司相继引入波音联接服务，乘客已可以高空中通过笔记本电脑收看BBC国际新闻电视频道、欧洲新闻台、欧洲体育台和NBC环球有线台4个电视台的卫星电视节目。

　　今年2月，中国国际航空公司和波音联接公司达成初步协议，引进该服务。安装工作预计于今年10月开始，服务将涵盖虚拟个人网络功能，还能使乘客与朋友、家人和同事随时保持联系。机载设备将于2008年奥运会前完成安装，以便及时为观看奥运会的乘客提供服务。

　　本报记者苏冬

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　　航空公司提高服务吸引商务客。新华社发

　　头等舱服务。苏冬摄