松鼠套餐要进学校

　　英国最近爆发了本土松鼠和外来松鼠之战。国会议员英格武德勋爵提出建议，为保护本土红松鼠，必须鼓励儿童吃外来的灰松鼠。

　　灰松鼠是19世纪从北美引进到英国的。由于灰松鼠长得比红松鼠强壮又更容易适应环境，同时还带一种松鼠瘟疫病毒，所以对红松鼠造成致命威胁。英国目前灰松鼠约200万只，而本土红松鼠只剩下16万只。英国本土物种红松鼠正面临灭绝危机。

　　在英国上议院讨论如何挽救红松鼠生态危机时，英格伍德还提出了具体的措施。他建议英国著名大厨奥利弗为孩子们设计灰松鼠肉菜单。奥利弗厨师频频在电视上亮相，去年曾因呼吁提高英国学校午餐质量，禁止学校餐厅销售不健康食品而声名大噪。

　　英格伍德勋爵表示，奥利弗设计的松鼠肉菜单能在英国全国各级学校推广。而且，国会的餐厅也可以推出松鼠套餐。他说，虽然他自己从没吃过松鼠肉，但为了保护生态环境，他本人愿意与农业大臣一起品尝用灰松鼠肉烹饪的“美味”大餐。▲（周毅钧）

　　《环球时报》(2006年03月28日第五版)