祭祖乳猪放心吃生猪偶有瘦肉精(图)

　　烤炉里的乳猪。记者王燕摄

　　农业部近日公布全国农产品质量安全检测数据：广州市场生猪检出瘦肉精，合格率较低；蔬菜农药残留监测合格率较高。

　　检出瘦肉精样品的猪源主要来自湖南、湖北和河南等省。

　　近期有关部门将对批发市场、农贸市场的生猪进行全面检查。

　　市农业局表示，广州检测出有问题的农产品90%以上都是外来的农产品，广州本地生产的农产品检查合格率达到95%以上。

　　有关部门表示，市民祭祖用的多是乳猪，而瘦肉精主要对肉猪使用，而且要一段时间后才有效果，乳猪一般很少含有瘦肉精。

　　本报讯农业部新闻办公室近日发布的2006年第一次农产品质量安全信息表明，广州的蔬菜中农药残留监测合格率较高，但瘦肉精污染监测合格率较低，检出瘦肉精样品的猪源主要来自湖南、湖北和河南等省。

　　清明是用猪高峰期，质量安全有没有问题呢？广州市动物防疫监督所所长方正刚告诉记者，市民祭祖用的多是乳猪，而瘦肉精主要对肉猪使用，而且要一段时间后才有效果，乳猪一般很少含有瘦肉精。

　　不合格猪换“户口”混进广州

　　2006年元旦春节期间，农业部组织有关质检机构对我国37个城市蔬菜中农药残留、22个城市畜产品中瘦肉精污染和磺胺类药物残留、8个城市水产品中氯霉素和孔雀石绿污染情况，进行了本年度第一次例行监测，同时对8个城市的26家屠宰厂进行了突击抽查。

　　结果显示，被监测的22个城市畜产品中瘦肉精污染监测平均合格率为98.1%。北京等16个城市均未检出瘦肉精，合格率较低的城市为武汉和广州。另外，对8个城市26家屠宰厂待宰生猪尿液样品的突击抽查结果为，瘦肉精检测平均合格率为95.7%，广州合格率较低。

　　广州市农业局副局长陈绍康告诉记者，实际上，广州检测出有问题的农产品90%以上都是外来的农产品，广州本地生产的农产品检查合格率达到95%以上。

　　陈绍康坦承，广州在监控外来农产品质量问题上存在一定难度，以往就曾发现过某地出产的猪在被广州“停牌”禁入后，又跑到邻近地区谋取产地检疫证再混入广州，由于法律没有赋予本地异地检测、异地执法的权力，对这种情况防不胜防。

　　广州市动物防疫监督所所长方正刚告诉记者，本地产的生猪合格率都比较高。另外，查到瘦肉精超标的产区出产的猪将禁入广州，限期三个月整改。如果再犯的话，有过“案底”的产地将被要求每头生猪都要检测，费用由当地养殖户自付。

　　陈绍康说，近期农业局将联合工商等部门在全市的批发市场、农贸市场等开展检查。这次检查将把以往的屠宰场检测改为到批发市场的宰前检测，将检测关口前移。有关部门将对有问题的生猪实行当场销毁，并对档主实行3~10万元的罚款。

　　个别检出孔雀石绿、氯霉素

　　37个城市蔬菜中农药残留监测平均合格率为94.7%。广州合格率较高。农业部今年首次对8个城市水产品中孔雀石绿进行例行监测，平均合格率为88.1%，上海、广州等7个城市均有样品检出了孔雀石绿。8个城市水产品中氯霉素监测平均合格率为97.9%，广州有检出氯霉素。

　　广州市农产品质量安全监督检测中心主任彭聪则介绍说，这次检出氯霉素和孔雀石绿属于个别现象，以往有关部门的抽检，100个样品中都没有发现1个，市民无须对此太过担心。