抽查瘦肉精广州合格率较低

　　时报讯（记者裴静怡实习生但莹）农业部新闻办公室近日发布2006年第一次农产品质量安全信息。

　　2006年元旦春节期间，农业部组织有关质检机构对我国37城市蔬菜中农药残留、22城市畜产品中瘦肉精污染和磺胺类药物残留、8城市水产品中氯霉素和孔雀石绿污染情况，进行了本年度第一次例行监测。监测结果发现，广州蔬菜农药残留和畜产品中磺胺类药物残留

　　蔬菜农药残留合格率高

　　监测结果参照CAC（国际食品法典委员会）标准判定，37城市蔬菜中农药残留监测平均合格率为94.7%，比2005年同期提高0.5个百分点。合格率较高的城市依次为济南、寿光、青岛、重庆、南宁、广州、西宁、西安、拉萨、呼和浩特和长沙，合格率较低的城市依次为哈尔滨、福州和长春。此外，22城市畜产品中磺胺类药物残留合格率也达到较高水平，平均合格率为98.4%，包括广东的广州和深圳在内的17个城市磺胺类药物残留监测样品全部合格。

　　产品抽检广州查出瘦肉精和孔雀石绿

　　22城市畜产品中瘦肉精污染监测平均合格率为98.1%，比2005年第五次提高2.3个百分点，比2005年同期提高0.4个百分点。北京、天津等16个城市均未检出瘦肉精，合格率较低的城市为武汉和广州，检出瘦肉精样品的猪源主要来自湖南、湖北和河南等省。

　　对8城市26家屠宰厂待宰生猪尿液样品的突击抽查结果为：瘦肉精检测平均合格率为95.7%，广州合格率较低；莱克多巴胺检测平均合格率为98.7%，上海、武汉、天津、南京、北京和长沙6城市均未检出，广州合格率较低。

　　8城市水产品中氯霉素监测平均合格率为97.9%，比2005年同期降低2.1个百分点，除天津和广州检出氯霉素外，其余6个城市均未检出。今年首次对8城市水产品中孔雀石绿进行例行监测，平均合格率为88.1%，郑州、上海、南昌、北京、武汉、天津和广州7个城市均有样品检出了孔雀石绿。

　　抽查样品难以证明产自本地

　　对于农业部昨天公布的信息，广州市食品安全办公室的负责人在接受采访时表示，暂时没看到农业部的这个抽检。不过他表示，瘦肉精的含量会呈季节性、地域性波动，对于本地生产的猪肉的瘦肉精监管广州有一套固定的严格程序，从生产到流通都有监督部门进行不定期的抽检。对于外地猪肉也会随时监测，曾经就有外地猪肉不达标被农业部门发函到生猪产地要求停止进入广州。

　　广东海洋与渔业局渔业产品质量安全监督处处长杨文葵则表示，他们已经就此问题向农业部交涉，发现其抽检的样品无法证明确实的来源。据介绍，农业部有关质检机构是在广州的肉菜市场随机抽取样品进行监测的，但对样品的来源却没有进行调查，而省渔业部门向农业部咨询时也无法得到样品来源地的确实证明，有可能是外来的货品流入市场。

　　另外，还可能是流通时出现问题。如孔雀石绿，有些商人在运输时候为了提高鱼的成活率，在装载鱼类箱或者其他器具使用孔雀石绿。

　　省海洋与渔业局有关部门表示，由于多种原因，要对水产品质量安全实施全面的监控，尤其时对流通环节的监控还有一定的困难。有专家表示，目前广东市场上的鱼绝大部分来自正规的养殖场，在批发市场也有各部门对批发市场进行检查，市民不用担心水产品的问题。