簋街先行试点餐具强制消毒 |
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http://www.sina.com.cn 2006年04月01日19:14 北京日报 |
本报讯(通讯员罗伟董学东)即日起,“渔夫烤鱼”、“鸡煲之家”、“思味佳”等30家位于餐饮特色街簋街上的餐馆将开始试点“餐具强制消毒”。东城区食品安全办要求这些餐馆对所有餐具、饮具必须认真消毒,如果餐具被执法部门检出致病菌,判定为卫生不合格,第一次将责令改正,第二次有关部门就将收缴餐馆的餐具送到统一的消毒公司强制消毒。东城工商分局有关负责人告诉记者,按照《2008年北京奥运食品安全行动纲要》要求,东城区食品办特制订了《东城区餐饮业集中消毒工作方案》,即食品安全办公室统一协调各执法 部门监督餐饮企业做好餐饮具消毒,通过对餐饮企业人员的集中培训、行政执法部门的集中检查、集中抽测、检测,对不合格餐馆强制集中消毒等。这一政策先行在簋街30家餐饮企业试点后,还将陆续在全区推广。 |