据中国酿酒工业协会统计数据显示，2005年我国葡萄酒产量同比增长13.41%%，销售收入81.46亿元，同比增长40.09%%。到2010年产量将达到80万吨左右，意味着今后数年我国葡萄酒产业将有望保持15%%左右的年增长速度，发展势头惊人。
另据世界葡萄酒行业最负盛名的2005年度《葡萄酒报告》中预测，2010年中国对葡萄酒的需求中，高档酒将占到50%%，中档酒占到40%%，而低档酒只占10%%。目前，国内葡萄
酒消费结构已开始从正金字塔结构向倒金字塔结构的重大转型。同时，高级葡萄酒正走向细分化、个性化、定制化。国内葡萄酒“老大”张裕日前宣布，今后将停止生产15元以下低端甜酒，全力发展高档葡萄酒，长城、新天等也表示，葡萄酒向高端方向发展是肯定的。
针对目前发展势头强劲的葡萄酒业，省商务厅相关人士说，我省萧县等地区作为中国酿酒葡萄十大产区之一，近年来通过新开发的葡萄基地，引进新品种和改进栽培技术，提高了葡萄的品质。但葡萄酒产业发展还不尽如人意，大多葡萄酒仍处于中低端产品。目前只有古井牌干红、干白葡萄酒等少数几个品牌被国家认定为“绿色食品”、“国家免检产品”，但其销量和知名度却鲜为人知。
省酿酒工业协会有关专家认为，我省葡萄酒企业要适应市场的变化，抓住有利时机，加大创新力度，发展和提升葡萄酒的档次。在竞争日趋激烈的高档葡萄酒市场，占据一席之地。
