硝酸盐当食盐 四人食物中毒

　　早报记者 于松责任编辑 方梅兰

　　岳父为了节省，用捡回来的成袋硝酸盐代替食盐炒菜，结果吃了菜的四位家人却因中毒住进了医院，花去3000多元医疗费。昨天凌晨零时许，暂住闸北区彭浦新村的外来务工人员陈光礼与妻子、儿子、侄子先后被推入了洗胃室。

　　上午10时，上海东方早报记者在长海医院急诊科留观室的病床上见到了受伤的四人。42岁的陈光礼暂停了药物治疗，但其他三人依旧躺在病床上输液。

　　“岳父用刚在一酒店捡回来的成袋硝酸盐代替食盐来炒菜，结果我们吃过后就病倒来到了医院。幸亏治疗及时，否则可不止是3000多元的损失。”陈光礼说。据陈光礼说，由于周六工作忙，岳父就来给他们一家人做饭。可没想到岳父竟然离谱得用形状、味道酷似食盐的硝酸盐代替食盐炒了三个菜。

　　“一直工作到晚上10时，我们都很累，买了几瓶酒就着炒菜吃了很多。”可到上床休息时，陈光礼等四人却慢慢出现肚子绞痛、头晕、四肢乏力、恶心呕吐等不适症状。预感是饭菜出了问题的陈光礼便询问岳父，才知道他炒菜时用了硝酸盐。

　　经过洗胃、药物治疗等医治后，陈光礼等四人病情明显好转。“治疗及时，目前他们的病情稳定，再留观一段时间就可以出院了。”医院一名内科医生透露道。该医生同时提醒，摄取过量的硝酸盐，会导致缺氧，此外还容易在体内生成其他危害健康的物质，严重者会有生命危险。