看天气煲靓汤

　　红萝卜生鱼汤

　　【用料】生鱼约500克，猪肉100克，红萝卜250克，红枣8粒，陈皮1小片。

　　【做法】①红萝卜去皮洗净，切厚片；红枣（去核）、陈皮（浸软去白）洗净；猪肉洗净，切块；生鱼去鳞、鳃、肠脏、洗净，抹干水，下油锅稍煎。

　　②陈皮与清水适量放入煲内，煮滚，放入全部用料，大火煲滚后，改慢火煲2小时，加盐调味即可。

　　【功效】此汤清补益气，健脾化滞。用于脾胃不足，病后体弱，气虚，消化力弱，饮食欠佳等。