【金陵晚报报道】从2005年广州首届世厨会提出了“绿色厨房、现代厨房、快乐厨房”后，2006年中国整体厨房继续沿袭“绿色道路”，绿色风潮又起波澜，2006年将是中国整体厨房一次绿色契机。
随着我国人民生活水平的提高，开放式厨房也越来越受欢迎。但是一个严峻的问题接踵而来——厨房的空间大了，影响力大了，但是厨房的环保健康问题却日趋严重了。一项
调查表明室内空气污染超标的近七成来自厨房。一般厨房中常见的污染物有甲醛、苯并芘、一氧化碳、可吸入颗粒物、氮氧化物等，它们在厨房通风不良或不通风时会大部分进入室内，特别是在门窗紧闭时会向居室扩散，造成室内污染，可见推行“绿色厨房已成当务之急”。其次，从面向21世纪可持续发展战略的概念出发，厨房的发展也应以具有环保意识的绿色设计为主要趋势。
一般说来，采用绿色设计的产品可以拆卸、分解，零部件可以翻新和重复使用。这一观念激发各国制造商的热情。如今高端的计算机、打印机、电话机的生产均可拆卸、拼装、更换，整机制成组合结构。在国内整体厨房界领先的海尔整体厨房是由橱柜、家电科学组合而成的现代化厨房。06年其推出的全程绿色安全系统，也是继AllGreen之后的全新绿色健康概念，更增加了安全保护的因素，从而创造一个包涵健康、安全、节能、人性等消费者利益的全面绿色厨房概念。真正做到了厨房的建设及设施达到环保要求，不仅消除油烟、噪音、放射物、甲醛、光线的污染，还包括饮水净化、污水处理、空气流通等一系列内容。
据报道，80％左右的德国人在购物时考虑环保问题，77％的美国人由于企业的环保形象会影响他们的消费倾向，66％的英国人愿意付高价购买绿色产品。这说明绿色环保观念已经深入人心，而绿色消费也已形成规模，并扩展到日益发展的中国消费市场。随着绿色观念的普及，整体厨房的“春天”已经来临，而其所独具的环保安全性在有利于消费者的同时更为企业提供了发展良机。
目前，全世界“绿色消费”总量已达到3，000亿美元，发展绿色技术、提倡绿色设计、生产绿色产品、实施绿色营销并推行绿色文化不仅是一个国家可持续发展的保障，更可以打破绿色壁垒，促成国际贸易。(编辑小娜)
