申城市民最担忧“蔬菜农药残留”

　　早报记者 李祎责任编辑 周浩

　　在参考香港相关调查的基础上，上海市食品药品监督管理局与国家统计局上海调查总队近日联合开展了上海市民食品安全意识调查。昨天，相关调查结果在上海市食品安全联席会议上首次被披露，这也是国内首份“市民食品安全意识调查报告”。

　　此次调查包括了黄浦、卢湾等15个区县的1500户居民家庭，实地入户调查于2006年1月完成。家庭收入低于5000元的被调查者占到调查人群的87.6％，5000~9999元的占9.7％，10000元以上的占2.7％。

　　调查同时表明，39.5％的居民对食品安全表示很关注，45.8％的居民对食品安全表示关注。而对本市食品安全现状的态度调查中，表示放心和很放心的占49.6％，而表示担忧或者非常担忧的占45.4％。而蔬菜中农药高残留以86.1％高居市民最关心的食品安全问题榜首，依次分别是病死牲畜肉、食品中违规使用添加剂、水产品中添加禁用化学物质、注水肉和食物中毒。

　　有近半数的市民认为，家里食品安全最大责任者是“供应商”，而认为政府应该负责的占34.7％。由此可见，在确保家庭食品安全方面，市民希望供应商与政府义不容辞地承担起主要责任。与此同时，数据更显示有75.5％的市民认为，“对出现食品安全问题的单位要严加惩罚”，74.8％的市民认为，“对销售不安全食品的市场要进行严厉查处”。

　　一方面是市民希望政府能够加大处罚违规企业和经营机构的力度，而另一方面在食品消费中，市民的维权意识又非常淡薄。在遇到问题时，采取维权措施的仅为一成左右。调查显示，市民中曾在食品消费中遇到过损害自身权益、能进行维权投诉问题的占88.7％，但是绝大多数市民采取了消极应对的态度，不进行投诉维权的竟高达88.9％。

　　调查同时发现，与我国其他地区的居民相比，上海市民尤其喜欢食用高危食物。这也让有关部门注意到，在这些高危食物的日常抽查检验中需要加大力度和投入。调查报告中指出，多数市民喜欢在家中食用贝类海产品（如虾、蟹等），且食用频率较高。在过去一个月中，曾食用过的高达69.5％，基本“每天一次或以上”食用的占3.5％。对于黄泥螺、生鱼片、河豚鱼等高危食品的热爱也是上海地区居民的普遍特点。