烧腊货车生熟混载飘鸭屎味

　　本报讯(记者林晓丽)运载活禽、沾满鹅毛鸭毛的货车接着又运载加工好的烧腊，熟食与生的鹅鸭掌翼肝脏毫无隔离同车混载。近日，市民吴先生向本报报料：白云区新市萧岗农副产品综合市场内的烧腊运输很不规范，很不卫生。

　　烧腊档口脏兮兮

　　萧岗市场聚集着数十间烧腊档口，生意特别好，每天凌晨4时30分左右货就运到，天还没亮就基本批发完毕。昨日凌晨4时多，记者来到了该市场等待烧腊货车的到来。记者看到，该市场烧腊档口内脏兮兮的，档口前的地板又滑又脏，有一股臭油的味道。

　　凌晨4时30分开始，不断有小货车来到烧腊档口前，只见货车刚停稳，车上的人就将各种烧腊一箱箱地摆在档口前，而其中的烧鹅则用铁钩勾着，一只只排挂在档口玻璃前的墙边上，紧贴着墙壁。每个档口前都有一水沟，沟里都是污水，引来了不少苍蝇。

　　记者发现，这些小货车的铁网壁上沾着很多鹅毛鸭毛，还有一股鸭屎臭味，很可能此前是用来运载活禽的。据目击，一辆小货车干脆将烧鹅烧鸭直接吊挂在沾满鸟毛的铁网壁上，拿货的时候就用手扫掉沾在烧鹅上的毛。有些货车不仅运载熟食烧腊，还顺便搭载一些生的鹅鸭掌翼肝脏等，但是这些生食只是用塑料袋装着，就与其它熟食一起混载，并没有做严格的隔离。

　　货车既运活禽又运烧腊

　　据了解，这里的烧鹅可以低至12.5元/斤，烧鸭5元/斤，叉烧也仅为10元/斤。业内人士指出，这里的烧腊这么便宜，很可能是黑作坊制作的。

　　一业内人士指出，萧岗市场烧腊的运输过程，已严重违反了《广州市烧烤熟肉制品卫生要求》中对熟食的要求：熟肉制品的运送，应用有盖专用容器，其所用材料及使用的工具必须用无毒无害材料制成。每日用后须用热碱水洗涤、消毒，经常保持清洁。但是，萧岗市场的烧腊不仅违规，甚至还用运载活禽的货车运载烧腊，造成二次污染。（报料人吴先生，奖金100元）