从新竹到安溪“东方美人茶”台胞以茶为媒传美谈

　　中新社安溪四月五日电 题：从新竹到安溪的“东方美人茶”

　　作者 林永传 谢德炳

　　一种原产于台湾新竹的名茶——“东方美人茶”，随着台胞彭俊贤的引进，已在名茶铁观音的故乡——福建安溪安家落户，而彭先生以茶为媒与大陆妻子缔结良缘，也在此间

　　“东方美人茶”本名白毫乌龙，原产于台湾新竹，西方人士誉之为“东方美人”，故称。它是半发酵茶类中发酵程度最深的一种，茶叶外观以白毫肥大，叶部呈红、黄、绿相间，颜色鲜艳者较佳；茶汤水色明亮艳丽，呈橙红色，有天然熟果香，芬芳怡人者为贵；茶汤入口滋味浓厚，甘醇而不生涩，圆滑润和具有刺激性，过喉徐徐生津，口中甘醇尚有回味者为上品。

　　二00四年六月，彭俊贤的父亲彭瑞铎来到福建安溪参内乡参山村，看到这里的海拔、气候、土壤和台湾新竹相似，一下子就相中这块风水宝地，准备在这里搞生态农业开发，主要生产制作“东方美人茶”。彭瑞铎先生当即和参山村签定合同，租了当地一百二十亩的茶园。

　　然而，在签定合同不久，彭瑞铎先生溘然长逝。临终前，他嘱托三儿子彭俊贤，一定要到安溪来，继承他的事业。

　　二00四年底，带着父亲临终的嘱托，彭俊贤来到了安溪。本来对茶叶一窍不通的他，一切从头学起。他买来书本，自学很多有关茶叶的知识，并请来台湾的制茶师傅，手把手地教，现已称得上“半个”茶叶专家。

　　春茶即将上市的时节，记者来到参山村，参观了彭先生的“安溪县东和农业开发有限公司”。热情俊朗的彭俊贤介绍说，在安溪生产“美人茶”的人很少，他把制作“美人茶”的技术毫无保留地传给当地人，参山村民叶燕坤跟随彭俊贤学制茶，现在成了他的好帮手。

　　彭俊贤说，父亲生前是个乐善好施的人，每到一处，经常会给一些学校捐钱献物。父亲经常教导他们兄弟，一个人懂得回报社会，才会受人尊敬。父亲的教诲彭俊贤一直铭记心间，他说，他在安溪搞生态茶园开发，赚钱不是终极目的，目前他的公司正处于投资阶段，等有了效益后，他要把赚来的钱回报给参山村，回报给这里纯朴的乡亲。

　　去年，一次偶然的机会，三十二岁的彭俊贤在安溪“中国茶都”邂逅了现在的妻子李女士，当时李女士和姐姐从福州来中国茶都买茶，从此他们结缘一生。

　　彭俊贤说，他之所以找一个大陆妻子，是因为安溪底蕴深厚的茶文化深深地吸引着他，他已经离不开这片飘香的土地，自从他来到安溪，他就已经把安溪看成自己的故乡。

　　彭俊贤说，将来他们的孩子出生后，就落一个安溪户口，他准备长期在这片土地上耕耘下去，和“东方美人茶”一起在安溪扎根。(完)