菜市场里野菜“俏市”，医生提醒：吃野菜有讲究

　　“香椿8元一斤，要吗？”昨日中午，记者刚走进大营路的一农贸市场，菜贩就热情地招呼，“咋这么贵呀”，“前两天还卖到15元一斤嘞。”小贩不依不饶的回敬一句。记者在菜场看到，野菜的种类大概有五六种，记者只认识香椿和水芹菜，还有几种不知道名字。小贩告诉记者，头拨野菜市民特别喜欢，他们一早上能卖10多斤香椿。

　　而据记者从一些医院了解到，近期医院接到了不少因为吃野菜生病的患者。贵医一

　　树上的野菜不宜炒吃。像嫩芽、榆钱树，这类野菜宜蒸吃或炸酱吃。而不认识的野菜不要吃。有一些野菜含有剧毒，食后轻者腹胀呕吐，重者断人性命，如菌类野味。久放的野菜也不要吃。野菜最好是现采现吃，放久了不但不新鲜，营养成分也会减少，易串味。还有苦味野菜也不宜多吃。苦味野菜性凉味苦、有解毒败火作用，但过量食用会损伤脾胃。需浸泡的野菜未浸泡不能吃。有些野菜有微毒，不经浸泡食用会有周身不适感。像山药菜这类野菜，在食用前务必在清水里浸泡2小时以上解毒。作者：刘中卫来源：金黔在线—贵州都市报