恩怨未了两“永和”争求变

　　“老食客”李先生已经很久没到“永和”去坐坐了，前日路过香港中路家乐福，透过橱窗看到“永和”的店面已重新装修，索性一步跨进了店门。还是点了最爱吃的豆浆、油条、卤肉饭和小菜，结账时却发现比从前要多花近十元钱。李先生纳闷，“永和”怎么变脸

　　李先生把这一“心事”向本报财经热线81114567反映，记者来到家乐福，看到原先的门头“永和豆浆”现变为“永和大王”，名称前的商标则是一个“眼镜人”。离此店不过150米左右的距离，又出现了一家“永和豆浆”，不过比起“大王”门头简单的四个字，这个“豆浆”显得有些繁琐，店名为“台湾美食永和豆浆双连鲁肉饭”，而商标则注明了“台食工坊”。

　　门脸悄悄换了

　　“台食工坊”一位负责人张女士介绍，南京路这家“永和豆浆”就是家乐福刚开业时经营的那一家，2004年房屋租赁合同到期后，现在的“永和大王”在上海抢先与家乐福总部签订了租赁合同，而后“永和豆浆”不得不搬离此地，在就近区域另起炉灶。

　　像李先生一样，如果不是感觉到饭菜与从前有差异，消费者鲜有会追问“永和”名称来历的。其实，“永和豆浆”和“永和大王”是两个同样有名的连锁快餐店，之间的恩怨要追溯至上世纪90年代。

　　曾经盛极一时

　　在青岛，关于究竟谁是正宗“永和”也曾引起纷争。“永和”最鼎盛时期，青岛共出现了3种“永和”豆浆：威海路的“稻草人”永和豆浆；南京路、华联商厦、四方利群和台东三联家电超市里的“台食工坊”永和豆浆；家乐福的“眼镜人”永和大王。

　　据市工商局商标处张泽和科长回忆，两年前，当“永和大王”刚进入岛城之时，上海永和豆浆大王餐饮有限公司曾到商标处投诉青岛永和台食工坊，认为其“永和豆浆”招牌构成对“永和大王”的商标侵权。他说，目前，关于“永和”之争已经有司法介入，或许不多时日之后，谁是正宗“永和”便可见分晓。

　　店铺已明显减少

　　在走访时记者还发现，岛城街头林立的永和豆浆店相比起两三年前，店铺的数目有了明显的减少。台食工坊的张女士向记者坦言，前些年，“永和”确确实实是十分风光，也十分火爆，但现阶段，经营不再以名气来取胜，而是以品质和服务来占领消费者的市场。

　　据了解，威海路上“稻草人”永和豆浆已经关门，还有不少傍“永和”的小门头也早已销声匿迹。而仍正常经营的“永和大王”和“台食工坊永和豆浆”也开始寻找不同的经营定位。“豆浆”沿袭了传统的大众快餐，侧重上菜速度管理；“大王”则提高了餐厅的硬件环境，“变身”休闲餐饮，并在“健康”饮食文化上做起了文章。记者刘兰星