“一代餐饮”等上“黑名单”

　　晚报讯 一代餐饮、福鼎食品、真德食品等13件抽检熟食，因为大肠菌群、菌落总数和食品添加剂（亚硝酸盐）严重超标等上了“黑名单”。昨天，市食品药品监督管理局通报本市近期市售熟食、乳与乳制品、食具和面粉等四大类监督抽检情况，一代餐饮、李辰餐饮、江东渔村等5家单位食具合格率较低。

　　在这次抽检的190件各类熟食卤味中，有25件不合格，合格率为86.8%。

　　同时抽检的950件食具中，总体合格率为93.4%。其中，从一代餐饮、李辰餐饮抽检的10件食具因大肠菌群超标，全部不合格。

　　另外抽检的30件面粉中，对过氧化苯甲酰、溴酸钾等指标进行检测、评价，合格率为96.7%，其中有1件不合格，不合格样品采自上海农产品中心批发市场经营管理有限公司62号摊位销售的三泰精制面粉（规格：散装，生产日期：20060105，样品标示的生产单位：太和三泰面粉有限责任公司），不合格指标为溴酸钾。长期摄入溴酸钾后，可能致癌。