“上海一代”餐饮上两张“黑榜”

　　本报讯(记者皇甫萍)不仅熟食抽检严重超标，10件被采样抽检的食具也件件不合格，市食药监局昨天通报近期食品抽检情况，位于淮海路的“上海一代”餐饮有限公司在熟食抽检严重超标单位和食具抽检合格率较低单位两张“黑榜”上全部“榜上有名”。

　　近期，市食药监局组织对本市市售熟食、乳与乳制品、食具和面粉等四大类项目进行了监督抽检，发现乳制品和面粉情况基本合格，而熟食卤味和食具还存在一定问题。

　　此次共抽检食具950件，抽检结果显示：被抽检的950件食具中，共有887件合格，总体合格率为93.4%。其中，学校食堂抽检合格率最高，为99.5%；企事业单位食堂次之，合格率为97.9%；大型餐饮单位合格率为94.2%；中型餐饮单位合格率为87.4%；小型餐饮单位合格率为87.9%。