天冷吃火锅要慎重

　　乍暖还寒时，热乎乎的火锅再加上羊肉、狗肉、枸杞等可以散寒助阳的温性食物，成了人们的首选。但是，由于温性食物往往含热量偏高，吃后不仅容易发胖，还会导致肺火旺盛，严重的甚至会引发上呼吸道或胃肠疾病。因此，要适当地吃点凉菜和属性偏凉的食品，以起到平衡作用。

　　一、凉性食物和温性食物搭配着吃

　　日常生活中的凉性食物很多，如兔肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、海带、蜂蜜、芝麻、银耳、莲子、百合、白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、苹果等。这些食物最好和温性食物一起吃。比如很多人喜欢炖牛肉，牛肉属于温性食物，如果炖的时候加点白萝卜，就是很好的凉热搭配。

　　此外，在寒冷干燥的天气下，常用红枣、枸杞等食物滋补的人，不妨在烹调的同时加点荷叶，滋补的效果会更好。

　　二、吃凉吃热要看体质

　　凉性食物虽然有镇静和清凉消炎的作用，但专家提醒，它并不适用于所有的人。比如，伴有虚弱、食少、低热、便干、水肿的心血管病人可吃凉性的鸭肉，能起到补虚、除热的作用。

　　另一方面，脾胃虚寒的人则不宜进食寒性食品和凉性补药，反而可以吃一些热性食物。但也应注意不要补过量，热量摄入太多会聚在体内，会破坏人体平衡。