便民早点打出连锁牌

　　本报讯 （记者刘延军）为满足广大市民对于早点要“吃得舒适、卫生、营养、便利”的要求，自2004年开始，本市将早点快餐业作为大力推进商业进社区工作的重点推动内容。目前，市内六区早点快餐店连锁网点已达994个，占全部社区商业网点总数的30.6%，涌现出食为天、中山美食林、康农公司、永和豆浆、吉祥馄饨、华昌快餐等一批早点快餐连锁企业。早点快餐连锁化已成为本市实现餐饮现代化的重要标志。

　　据了解，各早点快餐连锁经营企业经过对商品统一采购和配送，降低了进货价格、减少了中间环节，对合理调配商品、减少经营成本起到重要作用。今后本市将加快早点快餐连锁企业的建设力度，对于产品的投料、操作流程将更严格规范，将开展行业内自查活动，不定期对各连锁店经营的早点、制作的快餐，菜品质量、卫生进行抽查。