本报讯（记者曾春乐郭丹）记者近日走访部分肉菜市场发现，摆卖生腌海鲜的摊档又开始“吃香”起来，一些卫生意识薄弱的市民为贪口福，明知生腌海鲜“不卫生”还继续买回家吃。有关专家提醒市民，时下值春夏之交，正是急性肠道传染病发病率较高的季节，盐醋蒜头腌海鲜难以完全杀菌，海产品要煮熟才能进食。
昨天上午11时多，记者在龙眼市场看到，一家摊档前红红绿绿摆了十来个塑料盆，
不少市民正在挑选生腌海鲜，如牡蛎、螃蟹、虾等。当记者对这些生腌海鲜的卫生表示怀疑时，档主指着一位正在挑生腌螃蟹的中年妇女说：“你问她就知道，这些海鲜都是我自己腌制的，卖的是熟客，绝对新鲜！”记者又问这么多货一天能卖完吗？档主不耐烦地说：“我卖好多年了，还有不少大排挡跟我进货呢！”
市民刘女士刚买了2斤生腌花盖螃蟹，她说，这些生腌海鲜买的时候已经死了，要入口才知道新不新鲜，以前家里人也曾因吃到不新鲜的生腌海产品而患痢疾，但是由于这些腌制海产品“味道十分爽口”，家人一直“难割其爱”。市民黄女士则认为生腌海鲜，腌制时下了很多醋、蒜头、辣椒丝，应该足以杀死细菌，有时还会把生虾去壳和芥辣一起进食。
对于市民的这些看法，有关专家认为，盐、醋等腌制海产品无法杀死霍乱弧菌，因此要防止食物中毒和肠道传染病，必须注意选购新鲜的海产品，食用前应彻底加热，特别是不要进食鱼生、虾生和生腌海产品。
（责任编辑：黄幼华、林伟练）
