为什么说茅台啤酒是“啤酒中的茅台”（八）　严格的质量管理体系

　　一流的企业生产质量一流的产品，而质量一流的产品必须有严格的质量管理体系提供保障。

　　正因为茅台啤酒酿造的整个生产流程完全处于自动化控制的封闭状态，其质量管理体系就显得更为富有标准性、规范性、严密性和严格性。

　　茅台啤酒质量管理体系的运行有一个极为鲜明的特征，即相关的标准化、规范化指标，完全建立在以先进的检测、监控仪器及技术作为实施载体的基础之上。整个质量管理体系的“触角”，已毫无疏漏地渗透到茅台啤酒的酿造工艺流程中，构成了一个“层层把关，批批必检，环环控制，滴水不漏”的反馈灵敏的质量管理感应系统。以灌装生产线上的“贴商标”质量控制为例：当已灌装好的茅台啤酒随着输送带进入贴标环节时，监测系统就按照事先输入自动控制程序的标准化数据，对每一瓶酒的贴标质量进行严格的检测，一旦发现有不平整或歪斜现象，酒瓶即被剔除出来，从不遗漏。

　　公司董事长、总经理赵富良说得好：“企业依靠品牌创造最大价值，产品的高质量又是品牌的生命线。在市场竞争中，品牌若失去质量诚信，便成为无源之水、无本之木，企业也因之而失去消费者与市场。”因此，从企业投建之日起，公司决策层便把建立、健全严格的质量管理体系摆在了首要的地位。每年度，都要请有关专家对质量管理体系的运行情况进行严格的评审，及时完善存在的不足之处，不断地推进和提高企业质量管理体系标准化、规范化运行的水平。

　　茅台啤酒周密、严格的质量管理体系运作成功的一个重要标志是：2003年1月，率先在国内啤酒行业一次性通过了ＩＳＯ9000、ＩＳＯ14000、ＯＨＳＡＳ18000三项管理体系认证。紧接着，又获得了国家关于出口产品企业必须具有的质量体系认证、食品市场准入认证和食品安全认证。这六大体系认证的获取，标志着茅台啤酒在质量管理、环境管理、职业健康管理、食品安全管理等方面，已经步入了国际轨道，从而也为茅台啤酒走向国际市场创造了先决条件。

　　（下期请看：优势的后盾就是人才）

　　吉瑞文