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广州烹饪大赛五一期间举行


http://www.sina.com.cn 2006年04月11日15:22 信息时报

  时报讯(记者朱蕾实习生李杉)记者昨日获悉,由广州市人民政府经济贸易委员会、广州日报报业集团美食导报社、广州国际美食博览中心联合主办的“2006广州美食烹饪大赛暨美食博览会”将于4月28日至5月7日在北京路名盛广场开赛。这是继去年的“2005双汇杯广州美食烹饪大赛”成功举办后的又一盛事。

  据悉,在300多家报名酒家中,主办方将按照一定的入选标准,筛选出50家知名酒家

参与角逐,争夺大赛锦标。本次大赛的门槛比去年高,报名餐饮企业必须要拥有300个以上餐位,卫生量化标准达到B级以上,以及按照5至10年、10至15年、15年以上的职业年资分组比赛等做法。为鼓励餐饮企业积极参赛,本次大赛免收报名费,并首次设立至尊金奖和9999元系列奖金,表彰在比赛中取得优异成绩的厨艺大师。

  除此之外,大赛在保持专业的原则上,引入更多娱乐元素,如激情动感的“美食宝贝”、“美食情缘”征文活动、系列高峰论坛、“美食博览会”等,并且还首次在烹饪大赛中引入吉祥物“美美”等,希望通过这些娱乐元素带来欢乐、吉祥、和谐的综合美食感受。


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