让厨房与餐厅动起来

　　【金陵晚报报道】 □实习记者顾上上

　　时下，敞开式厨房，正受到越来越多年轻夫妻的喜爱。现代家装体现的就是一种生活乐趣和浪漫氛围，让现代人更好地提高生活质量。厨房不仅是一个炒菜做饭的地方，还是家人沟通和交流的好地方。敞开式厨房就是将厨房与餐厅或客厅相连一面的非承重墙打掉，少了一面墙，强调了视觉的流动与交融、空间的协调与连接的效果。

　　前几年，因为敞开式厨房是舶来品，中国人的饮食习惯与外国人不同，喜欢煎炸类食物，油烟大，厨房敞开后，污染居室环境，不少人还很难接受这种厨房。但近一年多来，随着人们生活方式和观念的改变，选择敞开式厨房的用户越来越多。

　　目前，一款适应时代潮流、世界上独一无二的厨灶在南京上市了。浙江美大集团推出的美大集成环保灶，是集燃气灶、吸油烟机、消毒柜、贮藏柜、智能控制于一体的多功能高科技组合厨具，获得过十项技术专利。

　　油烟吸除率达到99％

　　美大集成环保灶最明显的优点就是取消传统式的悬挂于头顶的吸油烟机，采取全新概念的深井侧吸下排风的工作方式，油烟吸除率达到99％。炒菜烧水时的油烟水气都被吸进炉腔里去了，炒辣椒时闻不到一点辛辣气味。它非常适合开放式的厨房设计，太太们可以在宽敞开放的空间里放心舒心地炒菜。

　　节省空间

　　节省了厨房占用空间，不用再耗材料、占用空间去设计壁柜来掩饰烟道等美化手段，也不再用大量建材把厨房搞成隔离区，更大程度地为厨房设计提供了空间，使时尚流行的“中岛式”、“敞开式”的现代厨房设计成为现实。

　　智能控制

　　智能控制，将燃气灶、吸油烟机、消毒柜等按人们通常使用模式有机结合，微电脑实现整个工作过程精确控制，采用VFD超大荧光屏动感显示，模拟各种功能显示图案，豪华气派、一目了然、生动直观，凸现了多功能人性化设计。

　　安全可靠

　　说其安全可靠，是因为它能自动检测漏气，中间贮藏柜内装有气敏检测头，当遇到燃气泄漏或家中装潢有毒气体超标对人有害时，它会自动开启声光报警，同时打开风机向外排风，这样家人就不会出现煤气中毒事件了。如果烧稀饭、煲汤不小心溢出扑灭炉火时，它会自动关闭气源，燃气不会泄漏；如果电路出现短路现象时，保护开关会自动切断电源；如果在烧菜、煲汤同时想兼做其他家务活时，可设定时间，时间到后它会自动报警，这样就不会把饭菜烧糊；当点火烧菜时风机自动开启排风，当炒完菜熄火之后，风机会延时关机，把废气排光，营造一个安全、节能、洁净、健康的居室空间。

　　炒菜的油烟，就连炒辣椒、洋葱的辛辣气味都闻不到。奇妙的灶具构造，将油烟和气味隔绝在锅口，99％的从下方排光。神奇的灶具控制，风机随火自动开关、随煤气泄漏自动开启。这些奇妙神奇的元素，将成为你的厨房和餐厅的动感音符。

　　(编辑豆子)