本报4月15日讯（记者 胡忠民 通讯员 谢欣 实习生黄磊）4月15日至21日是我国第12个肿瘤防治宣传周，今年关注的焦点是大肠癌的防治。在今天成立的省医学会肛肠科专业学组会上，省人民医院肛肠外科崔龙教授介绍，如果早期发现，肠癌是可以治愈的。但更为有效的是，调整饮食习惯，降低癌症发生率。
据湖南省1996年发表的统计结果，上世纪90年代大肠癌男性列为第四位主要恶性肿
瘤，女性为第五位主要恶性肿瘤，城市人群大肠癌死亡率远高于农村地区人群。与上世纪70年代比较，近20年间，男性大肠癌死亡率上升了19.3％，女性大肠癌死亡率上升了9.7％。
据崔龙教授介绍，目前全国每年新发大肠癌约13万人，令人吃惊的是，我国青年人大肠癌所占比例，比欧美国家高出4—10倍之多。
引发大肠癌的祸首是经常吃高脂食物。一方面，摄入的动物脂肪越多，溶解和吸收致癌物质的危险性就越大。另一方面，胃肠道在消化高脂肪类食物时，需要更多的胆汁，多余的胆汁被肠道细菌分解后，可产生有致癌作用的“二级胆酸”，这种致癌物常年作用于肠粘膜，就容易使肠粘膜发生癌变。
萝卜、青菜胜过汉堡、薯条，中式饮食以谷物、豆类为主，多吃蔬菜水果，适当补充肉类等动物蛋白，是一种比较健康科学的饮食习惯。那些看似时尚饮食大多存在高热量、高脂肪、低膳食纤维、多种维生素和矿物质不足等缺点，医学专家说，在饮食习惯上没必要崇洋媚外。
