香河注水肉进锦绣大地

http://www.sina.com.cn 2006年04月17日02:52 京华时报

　　4月13日，在香河县三强生猪定点屠宰厂，一名工人在给生猪灌水。

　　在京西最大的肉类批发市场———锦绣大地肉类批发市场，猪肉的批发价格明显分成了两个等级，每斤3.5元左右和4元以上。与价格相对应的，这里的肉有“水肉”和“干肉

”的区别。价格每斤3.5元左右的猪肉，被商户们称为“水肉”，也就是注水肉，而这些注水肉来自“香河三强”。

　　“香河三强”的肉注了多少水？注水肉又是怎样通过检疫和进京关卡的？4月14日，本报记者从河北屠宰厂一路跟踪，揭开了注水肉进京的一系列谜团。

　　（详见A03-A05版/特别报道）

　　本报记者刘军摄