吃野菜要多喝水

　　医生提醒：吃野菜最好要在晚上吃

　　时间：4月10日~4月16日

　　地点：吉林省人民医院、吉大一院、长春市中心医院

　　春暖花开，正宗的新鲜野菜走上餐桌。但在吃的时候一定要小心，有些野菜可能会让你得皮炎。

　　近日，记者从长春部分大医院了解到，随着天气的逐渐变暖，因皮肤过敏到医院就诊的人骤然增多，有的患者就是中了野菜的招。医生提醒，皮肤过敏又到了易发季节，易过敏人群小心食用野菜。

　　吉大一院皮肤科的医生讲，前不久，他们曾接诊了一名女患者，她的脸、手等暴露部位都肿了，一问才知道，他们一家周末去郊外放风筝游玩，顺便挖了不少野菜，在野餐时吃了。下午回来，浑身就痒得不行，还有头疼感。经医生检查，她得了“蔬菜日光性皮炎”。据医生介绍，吃野菜不当，最严重的会使过敏部分烂掉，留下疤痕。

　　据医生介绍，一些野菜在人体内可分解出一种光敏性物质。当人们食用了这些野菜，体内的光敏性物质达到一定浓度时，人体裸露部位（面、手、足）的皮肤经过阳光的直射，即可导致光敏性物质代谢障碍而诱发“蔬菜日光性皮炎”。这种病以20岁～40岁女性为多，而且发病较急，一般在进食野菜后5小时～20小时导致面部红肿、丘疹等。

　　为此，医生表示，最好在晚上吃野菜，吃后要多喝水，加快排泄可以缓解过敏。医生列出了对部分人群起作用的光敏性蔬菜名单：芹菜、莴苣、油菜、菠菜、苋菜、小白菜、紫云英、灰菜、马兰头、马齿苋、红花草、羊蹄根、榆树叶、槐花、刺儿菜等。

　　医生提醒，采摘和吃野菜时一定要注意：在城市人口密集地区、工厂和居民区附近以及受污染的河流、水体附近的野菜因易受污染不能食用；不认识的野菜最好不要吃，有些野菜是有毒的，食后，轻者胸闷、呕吐、腹胀、腹泻，重者则危及性命；在食野菜前，为了安全起见，最好在清水里浸泡两小时以上进行解毒后再食用。（新闻编辑：）