记者暗访，目睹巩义市生猪屠宰厂生猪屠宰检疫惊人四场景，发现——生猪屠宰检疫交钱就给盖章

　　4月14日凌晨2时30分，记者来到通往巩义市生猪屠宰厂的一个必经的小胡同。5分钟后，一辆满载生猪的小货车驶进胡同，向东开往屠宰厂。由于路面坑洼不平，小货车被颠得东摇西晃，车斗内的猪也跟着哼叫不止。

　　拉猪人一直把车开到屠宰车间门口才停下，将猪卸进宰杀栏内。几分钟后，这些猪就被一头头宰杀掉。

　　随后，又有五六辆满载生猪的货车相继驶入厂内，同样，没有人上前进行任何检验，也没有人向拉猪者索要产地检疫证……一名商户称，只要向检疫人员缴纳2元的产地检疫费就行了，没有人向他们索要产地检疫证。

　　画外说法：根据中华人民共和国农业部《动物检疫管理办法》第十九条规定，对动物应当凭产地检疫合格证明进行收购、运输和进厂（场、点）待宰。

　　检疫结果未出来直接盖章

　　凌晨3时40分，记者在宰杀车间看到，五六十头生猪被宰杀后，用铁钩倒挂在铁轨上。一名工作人员从每头猪的胸腔处割下一块约50克重的肉块，放到身边的托盘里。

　　3时50分，一名穿白大褂的女工作人员把满满一托盘肉块端出宰杀车间，送往办公楼一楼唯一一间亮着灯光的房间。一位经常来此宰猪的商户称，亮着灯光的办公室是检疫人员办公室，端进去的一盘肉块是用来做检疫化验的。

　　然而，记者在现场看到，检疫样品刚端进检验室，宰杀车间一位穿白大褂的工作人员就对商户喊：“快去交钱，不交钱，别想盖章。”接着，一些商户就跑到门前一间办公室缴钱，领取了一张单据，交到了“白大褂”手中。“白大褂”接过单据，就拿起滚章朝猪肉扇上盖上了长长一道，算是盖上了检疫合格章。而此时，检验室的房门还紧闭着，并没见人前来通报检疫结果。

　　记者以找厕所方便为由，敲开了检验室的门。只见盛装送检样品的托盘仍原封未动地放在一张桌子上，屋内的两男一女正在闲聊。在这个小屋内，除了一张床和一张桌子外，还有一辆摩托车，没有看到什么检验仪器，只是桌子上放着一个未打开的木盒子。

　　在交费窗口，几个商户正在交费，检疫合格费一头猪5元钱，加上补办的产地检疫证费两

　　元、准宰证5元、屠宰税10元、工商管理费5元、加工费22元等，一头猪宰下来，需要49元钱。商户们说，只要把费交齐了，猪宰好后就可以盖上合格章拉走。

　　据巩义市农业局畜牧中心的工作人员介绍，按规定程序，每检查一头生猪，至少需要5分钟。检验员取走的一托盘样本大约是25头猪的样品，如果正常检验，需要两个多小时。可样本取走后不到10分钟，就有人给每头猪的胴体上加盖合格章，不知道是根据什么结果来盖的。

　　画外说法：《河南省生猪屠宰检疫管理办法》规定，生猪宰后，动物检疫员要分别对其头部、内脏和猪肉胴体进行视检。在检疫寄生虫方面，需进行目检和压片镜检。经检疫合格的动物产品，由驻屠宰厂（场、点）动物检疫员出具检疫证明，同时加盖动物检疫监督机构统一使用的验讫印章或加封验讫标志。

　　送检样品肉竟被卖进肉店

　　早上6时许，记者看到动检人员将托盘内的肉块样品全部倒进一个红色塑料袋中，然后由两名工作人员骑着一辆牌号尾数为“927”的摩托车，带出厂门。

　　6点10分，记者跟随“927”号摩托车来到巩义新市场。骑摩托车的两个人将车停稳后，提着塑料袋去敲一家门头为“巩义市食品公司鲜肉连锁店005”的店门。但敲了几次，都无人开门。

　　6时30分，一名骑机动三轮车的男子拉着一车猪肉，停在了这家鲜肉店门前。见到等候在门口的两名动检站工作人员，该男子忙上前打招呼，并把店门打开。两人把肉袋提了进去，两分钟后，其中一名高个儿的动检人员一边把钱往衣兜里塞，一边向外走。

　　经知情人辨认，骑摩托车的高个儿男子姓马，是主管屠宰厂动检站的负责

　　人。坐在车后提着塑料袋戴眼镜的男青年姓李，负责往猪肉上盖检疫章的工作。

　　等两名动检人员离开后，记者进入鲜肉店，发现被两名动检人员送来的那袋样品肉正放在电子秤上，上面显示着肉的重量和钱数。

　　画外说法：根据相关检验规定，动检人员取走检验寄生虫和疫病的样品肉，应及时销毁。

　　一个市场都是“无章肉”

　　早上7时许，记者赶到了距巩义市区十余公里的芝田镇农贸市场。几排简易的铁架上，挂着十几扇猪肉，猪肉外皮上，除了商户自己抹上的绿色颜料外，没有检疫合格章和定点屠宰章。记者问一位商户为啥没盖章，商户说：“我们都是从市场边上的定点屠宰厂进的猪肉，没问题。俺这儿整个市场上，卖的都是没盖章的猪肉。”

　　昨天上午，一名自称巩义市畜牧中心工作人员的李先生说，鲁庄镇、芝田镇、孝义镇的三个动检所内员工都是聘用的。这些聘用人员没有取得合法的执法证件，却在负责检疫和罚款工作。在对临时聘用人员的工资发放上，有关领导采取每人每月固定工资200元，然后再按个人收费、罚款提成的30％，返还给个人。

　　一名经常在芝田镇和鲁庄镇运猪的商户周先生说，他们每次运猪前，都打电话通知动检站，让他们的人过来收钱开票。动检站的人也很“给面子”，钱一收，根本不用检查，就给猪开具了产地检疫合格证和出境消毒证。

　　①检疫结果还没出来，检疫员便开始在猪肉上盖上检疫合格章。

　　②女检疫员将待检肉样从宰杀车间端走。

　　③检疫员掂着装有肉样的塑料袋，来到一个大型农贸市场对面的一家肉店。

　　□记者李岚王永安文杜小伟图