很多老话所蕴含的内容也是应该与时俱进的。譬如说，“人怕出名猪怕壮”。猪是不是还怕壮，人不得而知；可现在有人却是生怕自己出不了名的。出了名干啥？开饭店呀。也有没名的人想开饭店，处心积虑地想借个名来撑门面的。指挥家小泽征尔在巴黎的时候，就曾被一个素不相识的人请去作客。小泽征尔以为这人应该是个音乐爱好者，于是就主动和那人谈起音乐：“平时在家里经常听音乐吗？”主人有些尴尬，却也实话实说：“噢，我不懂音乐，最多也就喝醉时候哼几声。”于是小泽认定是这人的儿女想学音乐。可小泽还是错了。
这人最后道出请客原委：“实际上，我是请你来帮我做生鱼片的。”
眼前也有一个案例。前一阵子很多媒体都报道，上海的静安寺将开第一家“姚餐厅”了。姚迷们还未来得及高兴，姚家人就出来说话了：那个店跟姚明没关系。唉，真有人如此胆大妄为地“欺世盗名”！
没名的都想借个名开饭店，实在是有名的人开饭店的太多。譬如前一阵子我们饭搭子去的那家店，原来是冲着那个好听的名字去的，可后来听说，那家店可能是上海某个著名歌唱家开的。饭店有个好名字———“凤栖梧”：栽得梧桐树，自有凤凰来。那来饭店就餐的人，譬如我们，岂不是成了翩翩而至的凤凰？这样一想，心情大好。饭店很大，很对得起梧桐树的形象；饭店经营的是川菜，似乎与那位歌唱家的家乡口味对路。开个家乡饭店，时不时能来此寻找一下家的滋味也是有可能的。阿聪事先已找机会来试过菜了，所以，她熟门熟路地点了“椒麻黑鱼”和“川味豆花”等特色菜，应该还有几个不辣的小菜，不过，印象最深的应该是那份“椒麻黑鱼”。它是被放在一个明炉里端上来的。一口小铁锅在酒精炉上搁着，一锅滚油被一层厚厚的花椒盖着，所以菜的表面看似一派风平浪静，雪白的黑鱼片在花椒下面忽隐忽现。阿聪事先打了招呼，这个菜辣还是其次，主要是麻得厉害。于是我们3人先将盖在上层的花椒打捞出来。可一片鱼肉入口，天！铺天盖地的麻！唇麻了，舌麻了，气管也麻了，想说什么，唇舌一律不听使唤。还好有豆花很平和，总算可以安抚一下麻木的喉舌。
后来，让我们一直念念不忘的还是那锅“椒麻黑鱼”，其次是那个好听的店名，偶尔也会想起。其实，饭店就是个吃饭的地方，至于它是小泽征尔开的还是姚明开的，无关紧要。因为谁都知道，小泽征尔们绝对不会为了拢住顾客的胃而亲自下厨，毕竟，术业有专攻。作者:□撰文 阿朱 绘图 阿猫
