苦瓜瘦肉汤_新闻中心

苦瓜瘦肉汤

http://www.sina.com.cn 2006年04月19日03:53 深圳特区报

用料：苦瓜250克，瘦肉150克，油盐酌量。　　做法：　　①将苦瓜洗净，去核，切成小块；瘦肉洗净，切片。　　②用适量清水，先放苦瓜，猛火煮滚，待苦瓜熟，再放入肉片。以慢火煮片刻，加油盐调味便可。　　功效：苦瓜味甘、寒，入心肝胃经，含瓜甙和多种氨基酸，功能明目解毒。