海南：美食野趣宴

　　线路推荐:“海南天上人间、南山休闲会所尊贵假期双飞4天”，独家推荐海南美食野趣宴。

　　会冲浪的鱼，睡在树上的鸡，会飞的鸭，不回家的牛，五只脚的猪，没人管的菜……去海南除了吃海鲜，还有无数的特色美食可觅。

　　美食第一目标当然是“文昌鸡”，在文昌县城有“鸡街”，所谓“鸡街”，其实就是文城镇的三角街，三四间老铺依小桥畔一字排开，现宰现浸现吃，28元一斤，鸡皮爽而不腻、鸡味浓郁，蘸上用蒜末、酸柑汁、土酱油调混的酱汁，滋味十足。

　　其次是琼海的“嘉积鸭”，“嘉积鸭”是琼海农民从国外引进的良种鸭仔，喂食万泉河三角洲的淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂；小鸭羽毛初上时，再以小圈圈养，并用米饭、米橡掺和捏成小团块填喂，20天后便长成肉鸭。琼海的“白切嘉积鸭”鸭肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之间夹一薄层脂肪，特别甘美，一斤卖23元，但大排档的鸭比酒楼更胜一筹，现场宰浸，而“水煮五香萝卜条”和“黑白胡椒煲猪肚”同样赢得满席喝彩。

　　儋州的“药材盐焗羊腿”和“白灼小黄牛肉”也不可错过。盐焗羊腿佐以沙姜、北芪、当归，将东山羊带到另一种境界；小黄牛肉在其他地方鲜见，伴以鸡蛋，鲜甜嫩滑，抹嘴难忘。

　　专家点评

　　广东国旅假期门市管理中心副总经理劳毅波:由于冬天阴冷的天气刚刚结束，沿海和热带海岛成为许多广东人的五一出游首选，海南岛自然成为最热门的出游地之一。近年来，随着广州市场海南游产品的日益成熟，一些深度游、特色游产品也逐渐浮出水面，如针对博鳌的高尔夫游，以及这次我们看到的美食游。

　　撰文:肖毅灵

　　图:资料图片