超市牙签工业漂白

　　超市牙签工业漂白

　　广州市场产品几无例外，生产销售商将原因归于国标缺失

　　南都质量调查之追踪

　　本报讯(记者樊哲严明实习生刘卓毅林春怡)昨天，两家大型经销商向本报披露，广州市场的牙签竹签大多出自广东龙门，几乎都用工业双氧水漂白。造成这种情况原因，生产商销售商将其归结为国家标准的缺失。

　　超市牙签多产自龙门

　　昨天，“南都质量调查”报道，广东龙门县多个厂家使用工业双氧水漂白竹签牙签。消息见报后，有不少读者打来电话，询问何处可以买到放心的竹签牙签。记者走访广州多家知名大型超市，发现市场上的竹签牙签多经工业双氧水漂白。

　　在越秀区一大型超市，记者购买了一袋由“广东龙门万事发牙签厂”生产的标有“AAA”字样的竹牙签，产品上无卫生许可证。记者致电包装上的工厂电话，该厂负责人承认牙签也是用工业双氧水漂白。该家超市出售的“杨枝”牌牙签，则是“三无”产品。在天河北一家大型超市，有一款广州康×公司出品的竹牙签。记者按照产品合格证的电话号码打过去，对方称，其产品也是在龙门县生产的，并承认是用工业双氧水漂白的。记者走访多家超市，询问了多个品牌的牙签和竹签，厂家均承认使用工业双氧水漂白。

　　昨天，往多个大型超市供货的两家大型经销商向本报披露，广州市场的牙签竹签几乎都是龙门生产的，几乎均用工业双氧水漂白。

　　国标缺失牙签无人管

　　按照国家有关规定，工业双氧水只能用于造纸、印染等工业。对于竹签牙签生产过程中能否使用工业双氧水，广东省质监局的有关负责人称，目前还不能下结论，原因是国家没有强制性标准，最后要看竹签牙签上的残留物是否有毒。

　　记者在各大超市发现，销售的牙签包装标识不统一，有些有合格证、卫生许可证，有些则没有。那究竟需不需要这些标识呢？记者采访了多个厂家以及经销商。他们均表示，由于缺少国家标准，所以可标可不标。

　　一家大型经销商表示，目前没有任何机构对牙签和竹签生产环节提出过疑问。他们产品要进大型超市、商场，需要提供检测报告，而检测部门没有质量标准，其实参照的就是企业自己制订的标准。几家大型超市拿出的质量检验报告显示，并未对竹签牙签工业双氧水残留作检测，卫生方面只做了大肠菌群做了检测。超市方面称，由于国家缺少强制标准，他们也不知道应检测什么内容。

　　两大经销商负责人坦承，他们考查过多个生产厂家，由于内销牙签竹签价格低，所以生产环境普遍较差，都是小作坊式生产，本报报道的生产状况普遍存在。

　　爱叼牙签或危害健康

　　对此，消费者则表示，虽然很关心牙签竹签的卫生情况，但“选择余地很少”，现在市场流通的牙签竹签，缺少大企业生产的品牌产品，市面上的绝大部分产品质量差不多，都是来自小作坊，根本没法选择。不少市民建议，应要求餐厅对牙签竹签按照餐具标准进行严格消毒。

　　参与制定竹筷标准的湖南省商检局质检处处长曹健全说，工业双氧水对人体的危害具有累积性，应该引起重视。他呼吁，在国标制订之前，应要求竹签牙签生产厂家改用食用双氧水漂白。另一方面，两大经销商称，广州人喜欢叼牙签，所以销量也比较大。华南农业大学食品学院一名副教授表示，竹签、牙签使用工业双氧水漂白，势必会有残留，爱叼牙签对健康有潜在威胁。

　　（南方都市报）