鏊子摊出“金”煎饼

　　封玉爱是个能吃苦的人———不怕烟熏火燎，煎饼摊得好，跟纸一样薄；也是个能人———会选地方、挑时候卖煎饼。在大城市里，一斤煎饼2元多，但她却能卖一块钱一个。

　　封玉爱，肥城市仪阳乡刘台村村民，娘家是新泰楼德，为闺女的时候就能把煎饼摊得既完整又透明。嫁到刘台村后，手艺一直没有丢：前些年摊了自己吃，这几年摊了到县城卖。五年前村里举办了桃花节，来的人不少。“现在的人，都讲究保健，也愿吃个新鲜，把

　　今年，村里的桃花节是4月1日开始，封玉爱3月11日就开始摊煎饼。与往年不同的是，今年在外打工的丈夫、儿子、儿媳、闺女都回来了，一家人齐上阵，24小时连轴转，还不够卖的。“煎饼每天都不愁卖，4月15日一天就卖了400多斤(4元一斤)，新上的野菜窝头(2元一个)一天也卖近200个。”介绍这些情况时，疲惫的封玉爱很是满足。本报记者王星本报通讯员王善玉辛青