家乡有三月三吃水菊粑的习俗。
水菊，是一种叶面呈灰白色，外形似平展型菊花的野生植物。在严寒的冬天里，很难看到它的身影。一俟春光灿烂的三月，就一株一株密匝匝地长得欢。生长在尚未翻耕的早稻田里的，颜色深些，个头大的，是田水菊。在山边地头的，是山水菊。它紧贴地面，一株株一簇簇的，味道比田水菊香。春光里，村姑们手提小竹篮，又说又笑三五成群地采水菊。
土壤松软的地方，不必用剪刀、小铲，只要用手撮紧根部，轻轻一提，整棵水菊就拔起来了。走一处，挖一处，不需半日，嫩水菊就装满了小竹篮。
水菊采回来后，先要用剪刀一棵棵地剪除根部，留下来的只是上部的茎叶，反复洗净后，捣碎。一般是一斤水菊配四斤粉。水菊粑的粉，以磨好的米粉为主，也掺少许糯米粉，增加糍性。讲究的，还把水菊和粉拌匀后，放在舂米的碓里反复舂成泥状，才能做粑。水菊粑包上粑心，味道更美。粑心多是用葱蒜、酱干、腊肉，加点辣椒粉，组合而成。做粑，由家庭主妇手工做，孩子们也有动手凑热闹的。她们用粑印印成寿桃形、圆形、六方形，粑面上饰以水菊、莲花等图案。有的还做成石榴、元宝、小鸭、小鸟状，留给小孩们玩。一升米的料子，可做八至十个水菊粑。
水菊粑蒸熟后，掀开粑笼，一股难以形容的香味，扑鼻而来，不禁使人口舌生津。食之，齿颊留香。爱吃粉食的，一顿能吃上四五个。在乡下，谁家先做了水菊粑，都会送给左右邻居尝尝新。前些日子，老家亲戚又送来水菊粑。我们有滋有味地吃着，仿佛又回到了几十年前在田间地头采挖水菊的童年时光。
