泰国便利店火爆有秘诀　“三不贪”让小便利店赚大钱

　　店面不贪大

　　选址有讲究

　　以在泰国经营最成功的7－11连锁便利店为例来说明这一点。7－11在泰国开有近万家连锁店，但几乎每一家店的面积都很小，一般只有50平方米，最大的也不超过200平方米。从分布情况来看，大店基本都在首都曼谷以外，如繁华的高速公路服务区内。

　　虽然卖场面积越大，可容纳的商品就越多，但不容忽视的是，店面面积增大直接增加了租金、人员服务、水电供应等成本，对依赖微利的便利店尤为不利。不仅如此，顾客到便利店购物往往是图方便，店面增大就延长了找到适用商品的时间，许多顾客会因之转向大型超市。相对而言，中国的便利店动辄200～300平方米的店面未免不切实际。

　　据有关数据显示，店铺地址的好坏对店铺成功营运的直接和间接影响在众多有关因素中达到60％。7－11发现，住宅区的顾客群较为稳定，而且一般性的消费也较为固定，所以通常选择在住宅区周围设立便利店。此外，还要充分考虑是否能加上交通主动脉的配合，这样可以通过额外客流量来增加单体店的业绩。一般情况下，商圈内应保证3000人以上的生活人口存在，且距便利店的步行时间不超过5～7分钟。

　　利润不贪多

　　服务更周全

　　记得在北京时，偶尔到便利店购物，却发现价格比普通超市贵上不少，一瓶绿茶在超市卖2元时，便利店竟要4元甚至更多。但在泰国生活一段时间就可以发现，便利店的商品并不比大超市贵多少，一瓶普通的矿泉水差价也就一两毛钱。

　　利润空间小，并不意味着整体利润水平降低。由于顾客的信任和反复光顾，泰国便利店一天到晚没有没人的时候，一个50平方米左右的小店竟需开设3～4个柜台，而且每个柜台都要排队，可见其生意兴隆。

　　不仅如此，泰国便利店“麻雀虽小，五脏俱全”，其提供的商品与服务并不因店面小而稍有减少。比如，7－11店无论多小，都能买到一般顾客常需的几乎所有商品。除了商品，便利店通常还提供各式服务，如各种各样的费用代缴。因为便利店通常24小时营业，比银行和专门的收费点要方便得多，无论有线电视费、上网费、电话费、电费、快递费都可以在7－11店缴纳。而每笔缴费都要加收10铢（合人民币2元）手续费，这一笔收入也不容小觑。7－11还进入消费者金融服务领域，包括自动取款机、支票结算服务，甚至还从事某些电子商务，如网上订花等。服务是无需上架的商品，根本无需占任何店面就可盈利，还能吸引顾客顺便购物，而中国的便利店单纯靠售卖商品，显然无法将利润最大化。

　　发展不贪快

　　长线是最佳

　　从零售业角度看，多开连锁店固然是扩大盈利的好办法，但片面追求店量的增长并不是最佳选择。还拿7－11为例，1927年，7－11连锁便利店的前身南国冰业公司（ＳｏｕｔｈｌａｎｄＩｃｅＣｏｍｐａｎｙ）创立于美国，主要业务是零售冰品、牛奶、鸡蛋。1946年，该公司推出了当时便利服务的“创举”，将营业时间延长为早上7点到晚上11点，于是诞生了“7－11”这个传奇性的名字。1999年，该公司正式改名为7－11公司。目前，7－11在全球已设立了2．8万个零售点，业务遍及四大洲20个国家及地区。除北美本土市场外，日本、中国台湾和泰国拥有最庞大的7－11便利店网络。

　　一般说来，当人均国内生产总值达到3000美元时，是便利店发展的最佳时机。根据估算，北京城区至少需要近3000家便利店，但目前真正的便利店还不到400家。这恐怕也正是北京便利店发展最诱人之处。（吴若蕾）