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扬州:首批“扬州师傅”挂牌走天下


http://www.sina.com.cn 2006年04月21日08:23 新华网

  新华网南京4月20日专电(记者朱旭东)近日,600位经过层层挑选出的“扬州师傅”正式挂上胸牌和徽章,他们是首批被江苏扬州市商贸部门正式命名的正宗“扬州师傅”。

  据了解,扬州市从去年开始进行“扬州师傅”的申报工作,今年起正式开始评选首批“扬州师傅”。“扬州师傅”并不限于扬州本地人,在外工作的扬州人、在扬州发展的外地人都能成为正宗“扬州师傅”。经过严格筛选,来自全国各地的600名“身怀绝技”的“扬

州师傅”脱颖而出。

  以菜刀、修脚刀、理发刀为代表的“扬州三把刀”自古有名,相应的烹饪、沐浴和美发行业也成为扬州市有影响的特色产业和“城市名片”。“扬州师傅”成为“扬州三把刀”从业人员中最高的技术称谓,使“三把刀”中的佼佼者有了行走天下的身份证明。(完)


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