《味蕾上的南方》_新闻中心

《味蕾上的南方》

http://www.sina.com.cn 2006年04月22日00:18 重庆晚报

古清生/著　　中国社会科学出版社出版　　本书作者试图以边走、边看、边吃、边写的独特方式来诠释中国食文化的精髓。他的饮食文字最大的特色是能将其文字化为一盘盘或油汪汪或清淡淡的菜肴。本文将目光聚焦在江南秀美水乡所造就的精致美食上，不经意的吃，其感觉却融入了“乡愁是味觉上的思念”这样的美丽文字中。　　【评分星级】★★★☆ 　　网络编辑：李平